大爆頭奶香煉乳吐司怎麼做-大爆頭奶香煉乳吐司的做法

“我對擼吐司情有獨鍾，總是不怨其煩地擼各種口感的吐司。昨晚，我擼了一款超級柔軟的奶香煉乳吐司。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大爆頭奶香煉乳吐司的做法步驟

• 1、各種材料入麪包桶啟動揉麪程序，使麪糰進入擴展階段，加入黃油再啟動一次揉麪功能，能夠拉出手套膜。

• 2、這是發酵好的麪糰，手指沾麪粉戳咚不回縮不塌陷，既發酵成功。

• 3、用刮板取出麪糰輕拍排氣。

• 4、分成3個小麪糰。

• 5、取一個麪糰擀成橢圓形。

• 6、所有面團擀成橢圓形後捲成卷，蓋上保鮮膜靜置10分鐘

• 7、再次擀開卷成卷放入吐司盒中。

• 8、烤箱底部放一碗開水，讓吐司胚在36℃的環境中進行二發。

• 9、這是麪包胚發至九分滿的形狀，180℃預熱烤箱。

• 10、用硅膠刷刷上蛋液。

• 11、180℃烤38分鐘（10分鐘後吐司瘋長的樣子）。

• 12、要勤觀察，加蓋錫紙以免烤糊山形吐司。

• 13、出爐順利脱模。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖（非常的柔軟拉絲）。