電飯鍋蒸油麪筋塞肉怎麼做-電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法
- 熱菜
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“家常下飯菜,油麪筋塞肉;一遍燒飯一遍蒸油麪筋,兩不誤!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟
1、香菇50g,用熱水發泡,一定要泡夠時間,充分發泡後,儘量剁碎
2、油麪筋30個,用小手指在頂端破一個洞,然後往裏面搗鼓一下,掏空。
3、碎肉洗淨後,備用;
4、葱、姜、蒜,全部剁碎。
5、將碎肉、香菇碎沫以及葱、姜、蒜全部攪拌在一起,同時將料酒、鹽、雞精和醬油調入,完全拌勻。
6、將已經弄好的餡料,逐一塞進油麪筋內。
7、成品;直接放進飯盒裏面,或者盤子裏,放在電飯鍋的蒸屜上蒸煮。或者用專門的蒸鍋蒸,大概40分鐘即可。
8、油麪筋蒸出,適當調一些醬油撒上即可。
小竅門
1)該方法適合最大的有點即一舉兩得,不必再生鍋,紅燒等,出來的味道一樣很好。
2)一般一次可以多做幾個,然後放冰箱速凍,平時想吃喝飯一起蒸即可。
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