土豆燉雞腿 的做法 【山東】土豆燉雞腿 土豆燉雞腿 怎麼做

“這是一道很普通的家常菜，雞腿剔除骨頭更方便孩子食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燉雞腿 的做法步驟

• 1、雞腿洗淨剔除骨頭

• 2、切成小塊

• 3、放入一個碗中加鹽2克，料酒，五香粉，醬油1勺拌勻醃製半小時

• 4、土豆洗淨去皮切小塊，葱切葱花

• 5、鍋中加油倒入葱花爆香

• 6、倒入雞塊翻炒至表面金黃

• 7、倒入土豆塊翻炒均勻

• 8、加入2勺醬油拌勻

• 9、加水與土豆平齊

• 10、開大火燒開轉小火燉至湯汁濃稠加剩餘的鹽調味即可

• 11、盛出放上香菜裝飾

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

雞腿剔除骨頭時可以先沿着沒肉的一頭環切開腿筋，再豎着切開肉，剔骨就很容易了，這道菜湯汁很好吃，可以拌米飯吃，燉煮時也可以多加一些水。