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關於酸辣脆瓜的做法的餐飲百科

酸辣脆瓜怎麼做-酸辣脆瓜的做法
  • 酸辣脆瓜怎麼做-酸辣脆瓜的做法

  • 食材明細主料蒜蓉(10克)黃瓜(300克)辣根(1匙)香菜(10克)輔料糖(0.5勺)鹽(0.5勺)味精(0.2匙)米醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣脆瓜的做法步驟1、黃瓜去蒂和根部洗淨備用2、黃瓜去皮吃起來口感更佳3、香菜洗淨切小段蒜去皮拍成蒜粒4、米醋和辣根攪拌均勻5、黃瓜一切為二拍散...
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酸辣脆藕怎麼做-酸辣脆藕的做法
  • 酸辣脆藕怎麼做-酸辣脆藕的做法

  • “新藕上市,白嫩又甜脆,烹飪手法多種多樣,清炒最合適不過囉”食材明細主料鮮藕(5009)香醋(適量)幹辣椒(適量)輔料蒜頭(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣脆藕的做法步驟1、做炒蓮藕最好選用比較嫩的部位(即藕瓜),洗淨削皮切溥片,蒜頭拍碎,幹辣椒切碎,注意藕切片後...
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酸辣黃瓜片的做法 “ 酸辣美食 ”酸辣黃瓜片 酸辣黃瓜片怎麼做
  • 酸辣黃瓜片的做法 “ 酸辣美食 ”酸辣黃瓜片 酸辣黃瓜片怎麼做

  • “喝粥必須來一碟酸辣黃瓜鹹菜,味道鮮美爽口,清香適口,簡單易學。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)姜(適量)雞精(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣黃瓜片的做法步驟1、成品圖。2、黃瓜適量洗乾淨,切片。3、加入適量鹽,醃...
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酸辣脆爽蘿蔔的做法 節後刮油,酸辣脆爽蘿蔔 酸辣脆爽蘿蔔怎麼做
  • 酸辣脆爽蘿蔔的做法 節後刮油,酸辣脆爽蘿蔔 酸辣脆爽蘿蔔怎麼做

  • “過年大魚大肉,腸胃和體重都覺得負擔。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。蘿蔔含豐富的維生素A、維生素C等各種維生素;白蘿蔔中的膳食纖維含量非常高,通便排毒,多吃白蘿蔔能使得皮膚白嫩。來一道簡單節後刮油美食吧——酸辣...
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辣拌脆黃瓜怎麼做-辣拌脆黃瓜的做法
  • 辣拌脆黃瓜怎麼做-辣拌脆黃瓜的做法

  • “涼拌菜簡單易做,常見到的家常涼菜,多以生薑、蒜、醋為調料。涼拌菜鮮美嫩脆,味清爽口,一年四季皆可食用,尤以夏季受人歡迎。開胃、香辣脆黃瓜,在這高温天氣可是個好東西。黃瓜熱量小,多汁脆嫩,生拌不錯。這道拌黃瓜有所不同的是,是爸媽在自家陽台上,用花盆種出來的,純綠色無污染黃...
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脆酸黃瓜怎麼做-脆酸黃瓜的做法
  • 脆酸黃瓜怎麼做-脆酸黃瓜的做法

  • “色清爽,味酸脆,淡淡花椒香增色,可口小菜”食材明細主料黃瓜(四根)輔料大蒜(5粒)花椒(一湯匙)配料糖(3湯匙)醋(3湯匙)酸鹹(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆酸黃瓜的做法步驟1、原料。黃瓜削皮去瓤,蒜切碎2、炒鍋加少許油,炒香蒜和花椒3、加入糖,醋,再倒入黃瓜翻炒數下,熄火4、倒入碗中,上另...
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酸辣蘿蔔脆怎麼做-酸辣蘿蔔脆的做法
  • 酸辣蘿蔔脆怎麼做-酸辣蘿蔔脆的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料辣椒粉(適量)白醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣蘿蔔脆的做法步驟1、白蘿蔔洗淨,不用去皮,切成均勻大小的長條;2、加入一勺鹽,抓勻,醃製1-2個小時;3、這時蘿蔔條已變軟,且出水將它倒掉;4、最後調入白醋、白糖和辣椒粉,放入冰箱過...
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涼拌酸爽脆瓜怎麼做-涼拌酸爽脆瓜的做法
  • 涼拌酸爽脆瓜怎麼做-涼拌酸爽脆瓜的做法

  • 食材明細主料菜瓜(兩個)輔料蒜片(適量)老乾媽脆油辣椒(適量)鹽(適量)老醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌酸爽脆瓜的做法步驟1、菜瓜兩個洗淨去皮。2、挖出瓤,去幹淨籽。3、切成薄片。4、加少許鹽殺出水分。5、加入蒜片。6、老乾媽辣椒油,老醋,蒜片備用。7、所有調料倒入...
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酸辣脆豬皮怎麼做-酸辣脆豬皮的做法
  • 酸辣脆豬皮怎麼做-酸辣脆豬皮的做法

  • “豬皮是我們生活中常見的一種食材,買肉時往往多多少少的要帶一些回來,平時做菜時呢又往往不喜歡用肉皮,以至於冰箱裏多多少少要攢下一些零零碎碎的邊角豬皮。豬皮富含膠原蛋白,是滋補美容的好食材。豬皮的吃法也很多,北方冬季愛用來做皮凍,清清涼涼的是很好的小菜。其實,豬皮用...
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脆醃酸辣蘿蔔怎麼做-脆醃酸辣蘿蔔的做法
  • 脆醃酸辣蘿蔔怎麼做-脆醃酸辣蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料泰椒(2個)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆醃酸辣蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切薄片。3、用鹽和糖醃製半小時左右。4、攥幹水分備用。5、加入白糖,生抽,醋,泰椒拌勻。6、入冰箱醃製過夜即可。小竅門不要煮制時間過...
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酸辣脆皮豆腐怎麼做-酸辣脆皮豆腐的做法
  • 酸辣脆皮豆腐怎麼做-酸辣脆皮豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(180克)輔料葱(適量)辣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣脆皮豆腐的做法步驟1、把日本豆腐切成小段的2、取適量幹澱粉,把豆腐放澱粉上滾一圈裹均勻3、平底鍋加適量的油,燒至7成熱4、下入豆腐,炸至兩面金黃後...
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酸辣爽口脆蘿蔔怎麼做-酸辣爽口脆蘿蔔的做法
  • 酸辣爽口脆蘿蔔怎麼做-酸辣爽口脆蘿蔔的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(一塊)輔料香油(1勺)辣椒油(1勺)香醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣爽口脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔,洗淨去皮。2、切絲。3、自制辣椒油。4、放鹽.生抽.香醋.香油。5、拌勻。6、裝盤,淋上辣椒油。7、美味爽口。...
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酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲,脆脆的 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲,脆脆的 酸辣土豆絲怎麼做

  • “感覺味道還行,時間大概是20分鐘左右就能做成”食材明細主料土豆(適量)青辣椒(適量)醋(適量)輔料幹辣椒(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣土豆絲的做法步驟1、土豆切絲,用水沖洗一遍2、看下面3、鍋中加水燒熱,把土豆絲放入燙一下,變色即可(可以嘗一根沒有生土豆的味...
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酸辣脆皮腸寬粉怎麼做-酸辣脆皮腸寬粉的做法
  • 酸辣脆皮腸寬粉怎麼做-酸辣脆皮腸寬粉的做法

  • “酸辣開胃,暖暖冬日的胃。”食材明細主料脆皮腸(6個)寬粉(50g)輔料菠菜(20g)調料醋(2勺)火鍋料(10g)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣脆皮腸寬粉的做法步驟1、湯鍋里加入清水,淹沒寬粉煮開。2、加入火鍋料和脆皮腸再次煮開,把寬粉煮到透明。3、放入洗淨的菠菜葉燙一燙。4...
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酸脆黃瓜怎麼做-酸脆黃瓜的做法
  • 酸脆黃瓜怎麼做-酸脆黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(3根)青辣椒(1把)蒜(2頭)輔料醋(4勺)醬油(2勺)糖(0.5勺)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸脆黃瓜的做法步驟1、菜洗淨,黃瓜豎切兩刀橫切寸段,辣椒去籽(留)切段,菜花根切片掰塊。2、煮鍋放水,燒開。蔬菜焯水30秒,撈出。蒜去皮。3、蘿蔔挨刀切片,不要切斷。4、翻過來切。5、...
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酸辣脆蘿蔔怎麼做-酸辣脆蘿蔔的做法
  • 酸辣脆蘿蔔怎麼做-酸辣脆蘿蔔的做法

  • “吃蘿蔔的季節又來了,各種吃法可以開始操作起來啦!”食材明細主料白蘿蔔(2只)白醋(1瓶)白糖(大量)小米椒(大量)輔料鹽(適量)生薑(適量)調料花椒(適量)超辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣脆蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔。2、切片。3、白糖醃製1小時。4、小米椒。5、切碎。6、蘿蔔擠幹水。7...
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脆辣黃瓜片怎麼做-脆辣黃瓜片的做法
  • 脆辣黃瓜片怎麼做-脆辣黃瓜片的做法

  • “老爸在陽台上種的黃瓜,今年結了近30多斤~~前天回家看爸媽,帶回來十根黃瓜,脆甜好吃,除了生吃、涼拌,變着法的炒着吃啦~~”食材明細主料黃瓜(2根)輔料蒜(6瓣)乾紅椒(5個)配料食油(1茶匙)鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆辣黃瓜片的做法步驟1、黃瓜洗淨、切薄片。2、...
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嗄嘣脆酸辣西瓜皮怎麼做-嗄嘣脆酸辣西瓜皮的做法
  • 嗄嘣脆酸辣西瓜皮怎麼做-嗄嘣脆酸辣西瓜皮的做法

  • “西瓜皮有藥用價值,也可以做出很好吃的菜,不要浪費了哦。這道酸辣味的小菜吃起來嗄嘣脆,是很好的開胃菜,增進食慾,搭配小粥也是不錯的。西瓜的外層果皮是清熱解暑、生津止渴的良藥。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成,從而具有利尿作用,可以用以治療腎炎水腫、肝病...
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脆皮酸辣茄子怎麼做-脆皮酸辣茄子的做法
  • 脆皮酸辣茄子怎麼做-脆皮酸辣茄子的做法

  • “炎炎夏日,來道下飯菜!當真鮮辣開胃!”食材明細主料茄子(2個)輔料葱(適量)小米辣(適量)調料番茄醬(3勺)醋(2勺)糖(2匙)醬油(1勺)蠔油(3勺)澱粉(2匙)麪粉(適量)雞蛋(1個)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮酸辣茄子的做法步驟1、茄子削皮,切長條小段。2、葱,蒜,小米辣切末。麪粉,雞蛋,適量水和成糊糊...
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爽脆酸甜辣的做法 爽脆酸甜辣★正宗韓國泡菜蘿蔔 爽脆酸甜辣怎麼做
  • 爽脆酸甜辣的做法 爽脆酸甜辣★正宗韓國泡菜蘿蔔 爽脆酸甜辣怎麼做

  • “食材購買樂鮮網淘寶店:微店:Lexianwang”食材明細主料白蘿蔔(一根)韓國辣椒粉(適量)麪粉(3湯匙)輔料鹽(1湯匙)糖(1湯匙)番茄沙司(5湯匙)葱(2顆)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爽脆酸甜辣的做法步驟1、白蘿蔔削皮切斷2、豎切兩刀,橫切一刀。不喜歡大塊的,可以橫切兩刀3、加...
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爽脆木瓜酸怎麼做-爽脆木瓜酸的做法
  • 爽脆木瓜酸怎麼做-爽脆木瓜酸的做法

  • “昨天買個木瓜做木瓜釀,切的時候覺得有點費勁,心想會不會難吃,拿起一塊試試,發現好脆,剛好有點熟,甜甜的,反正木瓜釀用不完,隨手切了點,簡單兩三步就很美味開胃。”食材明細主料木瓜(適量)輔料鹽(適量)食醋(適量)辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)爽脆木瓜酸的做法步驟1、木瓜去皮切好。一定要...
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酸辣黃瓜的做法 【川菜】--酸辣黃瓜 酸辣黃瓜怎麼做
  • 酸辣黃瓜的做法 【川菜】--酸辣黃瓜 酸辣黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(2個)輔料紅尖椒(6個)姜(5克)配料色拉油(40毫升)鹽(5克)白醋(30毫升)白糖(30克)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸辣黃瓜的做法步驟1、先把黃瓜洗淨。2、切成8公分的段。3、先橫刀切,翻過來再斜刀切成蓑衣黃瓜段。4、放入鹽醃製30分鐘。5、將辣椒、姜切成細絲。6、鍋...
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麻辣酸甜脆蘿蔔怎麼做-麻辣酸甜脆蘿蔔的做法
  • 麻辣酸甜脆蘿蔔怎麼做-麻辣酸甜脆蘿蔔的做法

  • “麻麻辣酸酸甜甜脆脆爽爽蘿蔔比飯店的還好吃”食材明細主料象牙白蘿蔔(一個)輔料小米辣(適量)泡椒(適量)調料糖(適量)花椒油(適量)白醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣酸甜脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮,切片,加入少量鹽殺出水分,用手抓擠出水分。2、加入小米...
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辣脆西瓜皮怎麼做-辣脆西瓜皮的做法
  • 辣脆西瓜皮怎麼做-辣脆西瓜皮的做法

  • 食材明細主料西瓜皮(四分之一)輔料青紅尖椒(各1個)配料蒜(2瓣)老抽(1小勺)豆豉(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣脆西瓜皮的做法步驟1、去掉表面的青皮。2、瓜瓤太多也應該去掉一些,有些人喜歡吃瓜瓤多的可以多留些。3、將瓜皮切成薄片,用一小勺鹽拌勻,醃製30分鐘。4...
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酸辣脆黃瓜怎麼做-酸辣脆黃瓜的做法
  • 酸辣脆黃瓜怎麼做-酸辣脆黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1個)輔料小米辣(適量)薑片(適量)蒜片(適量)生抽(適量)米醋(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣脆黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切條。2、加鹽醃製十分鐘,醃出多餘的水分。3、到出多餘水分沖洗乾淨。4、放薑片,蒜片,小米辣,米醋。5、加鹽。6、加辣椒...
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