高升中翅怎麼做-高升中翅的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

高升中翅的做法步驟

• 1、食材：中翅（已清洗）、薑片。

• 2、在碗中加入1勺料酒。

• 3、加入2勺白糖。

• 4、加入3勺香醋。

• 5、加入4勺醬油。

• 6、加入5勺清水。

• 7、調勻成糖醋汁，待用。

• 8、將中翅放在案板上正反用刀劃上幾刀。

• 9、放入清水鍋中焯開撈出。

• 10、起鍋倒油燒熱，下入焯好的中翅兩面煎至有些金黃。

• 11、接着，倒入調好的糖醋汁。

• 12、調味燒煮開。

• 13、然後，燒煮至湯汁濃稠，即成。