煎豆腐的做法 簡單煎豆腐 煎豆腐怎麼做
- 熱菜
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“這也是2007年的,我比較得意的一款豆腐,做法簡單又好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎豆腐的做法步驟
1、過熱後倒入菜籽油,薑絲、大蒜末、肉末下鍋煸炒,豆腐切塊下鍋,用鍋鏟將它們撥開均勻碼在鍋裏。
2、煎至金黃,加適量鹽、料酒,豆腐翻面。
3、煎至金黃,加適量鹽、料酒,豆腐翻面。
4、煎至兩面金黃,加入少許青椒末、鹹菜末,加點開水,稍煮一下,即可起鍋。
小竅門
這款豆腐因為用了菜籽油,格外金黃可愛,又有了青椒鹹菜,鹹鮮入味,下飯最好不過了。
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