如何做簡單又好吃-好吃的肉鬆香葱

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道好吃的肉鬆香葱 他剛剛從烤箱裏面讓你出來的時候，遠遠的就可以聞到一股濃濃的香葱味誘人的讓我們直咽口水，而且肉鬆是大眾都非常喜歡的，做起來也十分的方便，平時沒事的時候可以把它當做早餐來吃。搭配着牛奶或者豆漿都是很不錯的選擇。

主料

麪粉 ：適量

輔料

肉鬆 ：適量

具體步驟

用100克清水加上25克高粉，用筷子攪勻微波爐加熱1分鐘成糊狀攪勻

避免幹皮水分流失，做好的湯種要蓋保鮮膜保濕，冷卻後放入冰箱冷藏至少1小時後才能使用。將B中除發酵粉、黃油外的所有材料放麪包機裏

加入做好的湯種啟動和麪程序攪拌成光滑的麪糰停機鬆弛1小時，這時的鬆弛有助於麪糰的延展利於出膜。此時加入發酵粉再次啟動甜麪包程序

和麪中間暫停時加入材料C軟化的黃油再繼續揉

至擴展階段即可，不需要檢查出膜情況，經過兩次的和麪程序，此時麪糰延展性做麪包卷是沒問題的。可以放麪包機裏或放温暖處進行基礎發酵，在麪糰頂端蓋一快潮濕的方巾可以避免麪糰邊批發幹。

當面團發至原來的2倍大取出排氣滾圓烤盤裏抹上黃油

擀成周圍比模具大2-3cm的長方形將面片翻扣在模具裏，揭掉硅膠墊，這個方法可以有效防止麪皮回縮利於整形。整理一下放在模具裏進行最後發酵。

麪糰發酵至2倍大，表面刷蛋液為防止烤的過程麪糰鼓包，用竹籤紮上小孔可方便排氣。撒上芝麻。撒上葱花。烤箱提前10分鐘180預熱後轉170度烤18-20分鐘。注意觀察，烤箱火力足就要適時加蓋錫紙或者降低温度防止烤乾烤糊。如果上色差就要多烤幾分鐘，總之最後幾分鐘還是不要離開烤箱，守着看着，發現不妙立即解決。

烤好的麪包從烤盤裏取出上面覆蓋一張油紙放上一個烤網，輕鬆將麪包片翻轉過來。表面蓋上一張油紙，這張油紙的作用是防止表皮風乾起到回潮的作用。

直到温熱將麪包反過來，在麪包上橫着淺割數道口子，不要割斷。

塗上一層沙拉醬，再撒上肉鬆（用量隨意喜歡吃就多放些）

每份頭尾抹上沙拉醬