椒鹽煎豆腐怎麼做-椒鹽煎豆腐的做法

“豆腐中的植物蛋白是最利於人體吸收的，豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。它還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。它既是日常生活中常見的平價食材，製作菜餚可以千變萬化且美味，所以備受人們喜愛~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椒鹽煎豆腐的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、豆腐沖洗一下切厚片，葱洗淨去須，切段

• 3、熱鍋，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻

• 4、煎成兩面焦黃色

• 5、撒下葱段

• 6、遮上鍋蓋焗1分鐘

• 7、調入雞粉、椒鹽粉，拋勻食材即可剷起

小竅門

食尚小貼士：煎豆腐時先大火煎至定型，後調成小火煎成焦黃色，用木鏟和木鏟配合輕輕翻面，這樣豆腐就能保持完整好看~椒鹽粉同樣有鹹味而且還多了一點香味，它代替了食用鹽~