大骨頭酸菜湯怎麼做-大骨頭酸菜湯的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大骨頭酸菜湯的做法步驟

• 1、材料：東北酸菜一包、豬筒骨一根、姜、紅尖椒

• 2、燒一鍋開水，大骨頭放進去飛水後撈出，洗淨粘着的血沫脂肪

• 3、酸菜開封後用冷水沖洗一遍，然後下油鍋炒好待用

• 4、姜塊去皮後切片。湯鍋燒水，薑片放進去煮。

• 5、水燒開後，下大骨頭，期間要沿鍋邊把浮起的血沫撈出

• 6、骨湯煮制色白時，加酸菜進去再煮半小時，加鹽、雞粉調味。能吃酸的，也可以在加酸菜的同時加點醋下去同煮。家中有粉條下把下去，也非常好吃。

• 7、紅椒洗淨切圈，放湯料上裝飾

• 8、成品圖