海蔘木耳燒豆腐怎麼做-海蔘木耳燒豆腐的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海蔘木耳燒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐洗淨，切塊狀
• 2、海蔘剖開腹部，洗淨體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段
• 3、將鮮蘆筍焯水過涼待用
• 4、鍋內放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蠔油調味
• 5、豆腐木耳入味後加入焯好的海蔘煸炒加鹽、雞精出鍋
• 6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海蔘豆腐倒上撒紅椒絲即可