豆腐燒木耳 怎麼做-豆腐燒木耳 的做法

“豆腐燒木耳是一道素菜葷做的下飯菜。用紅燒的烹飪方法將利好的豆腐燒的非常入味，再配上非常利好的黑木耳，普通的食材，成就了一道健康養生的家常美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐燒木耳 的做法步驟

• 1、木耳提前用冷水泡發

• 2、豆腐洗乾淨，木耳泡發後洗乾淨瀝乾水

• 3、豆腐切成塊，木耳撕成小朵

• 4、用鹽、醬油、生抽、白糖、料酒、適量水調成碗汁

• 5、起油鍋，豆腐入鍋煎

• 6、一面煎至金黃，再煎另一面，煎好後盛出備用

• 7、再起油鍋，葱姜入鍋煸香，煎好的豆腐、木耳入鍋

• 8、倒入碗汁，大火燒開，改文火慢燒

• 9、燒至食材入味即可

小竅門

1、碗汁的調製，隨個人口味。
2、小火慢燒，菜品味道更佳。