香菇木耳燒腐竹怎麼做-香菇木耳燒腐竹的做法

“腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。腐竹中所含有的磷脂、皂酐還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。”

食材明細

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香菇木耳燒腐竹的做法步驟

• 1、腐竹，木耳提前泡發，腐竹泡至無硬塊，切斷，木耳洗淨備用。

• 2、香菇切片，蒜葱切片。

• 3、油熱爆香葱蒜。

• 4、先下入香菇炒香。

• 5、倒入腐竹，翻炒，加入鹽，生抽，老抽調味，加入適量豆瓣醬。

• 6、放入木耳翻炒，加入適量清水。

• 7、汁水收差不多，放入少量水澱粉。

• 8、出鍋。