紅燒腐竹香菇胡蘿蔔 怎麼做-紅燒腐竹香菇胡蘿蔔 的做法

“紅燒腐竹香菇胡蘿蔔
原料:腐竹120G，胡蘿蔔一根，香菇4個
調味料：色拉油50G生抽適量紅糖適量
做法：
1把腐竹用剪刀剪成段，提前一個晚上浸泡於水中，清洗後撈出控幹水分
2胡蘿蔔清洗去皮切成塊，香菇清洗滬切成塊備用
3熱鍋下油。放入香菇與胡蘿蔔煸炒一會
4放入腐竹翻炒一下
5倒入適量的生抽調色調味
6加入適量的紅糖調味
7加入適量的水，開大火，燒開後轉中小火，悶煮
8等到汁水收的差不多了，關火，裝盤。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒腐竹香菇胡蘿蔔 的做法步驟

• 1、把腐竹用剪刀剪成段，提前一個晚上浸泡於水中，清洗後撈出控幹水分。

• 2、胡蘿蔔清洗去皮切成塊，香菇清洗滬切成塊備用。

• 3、熱鍋下油。放入香菇與胡蘿蔔煸炒一會。

• 4、放入腐竹翻炒一下。

• 5、倒入適量的生抽調色調味。

• 6、加入適量的紅糖調味。

• 7、加入適量的水，開大火，燒開後轉中小火，悶煮。

• 8、等到汁水收的差不多了，關火，裝盤。

• 9、裝盤。

小竅門

tips：
1生抽有一定的鹽份與糖還有其他成分，所以加了生抽後不再加味精調味了。