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關於一口淪陷!的餐飲百科

菠蘿布丁撻 的做法 菠蘿布丁撻 | 酸甜嫩滑,一口淪陷! 菠蘿布丁撻 怎麼做
  • 菠蘿布丁撻 的做法 菠蘿布丁撻 | 酸甜嫩滑,一口淪陷! 菠蘿布丁撻 怎麼做

  • “風風火火的布丁撻,搭配酸酸甜甜的菠蘿丁,外酥裏嫩的口感真的絕了,一口淪陷,大家千萬不要錯過!”食材明細主料低筋麪粉(195g)淡奶油(270g)菠蘿丁(135g)輔料黃油(60g)奶粉(15g)杏仁粉(22g)常温全蛋液(22g)蛋黃(3個)煉乳(60g)調料糖粉(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿布丁撻的做法步驟1、...
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如何蒸包子不塌陷
  • 如何蒸包子不塌陷

  • 發好面、包子口要收緊、等到鍋裏熱氣排除以後再取出包子。提前充分發好面,面發好後要把麪糰裏的氣排出來,揉搓一會兒,這樣的包子裏面的氣孔才會更加均勻,不會出現塌皮死皮的現象。包子口若未收緊,有湯汁流出,那也會出現死皮現象。熱氣排出才能取包子,不然包子突然遇冷,會回縮。...
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一口一個烤口蘑怎麼做-一口一個烤口蘑的做法
  • 一口一個烤口蘑怎麼做-一口一個烤口蘑的做法

  • “口蘑的鮮美人盡皆知,有多少人喜歡喝這一口烤出來的湯汁?”食材明細主料口蘑(10個)輔料豬肉(一小塊)調料蠔油(一小勺)生抽(一小勺)米醋(一小勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一口一個烤口蘑的做法步驟1、把口蘑清洗乾淨。2、去掉根部。3、把口蘑鋪在空氣炸鍋內。4、噴上少許玉米...
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吃一口就深陷其中-重慶火鍋哪家最有名?十七門火鍋
  • 吃一口就深陷其中-重慶火鍋哪家最有名?十七門火鍋

  • 重慶火鍋美名聞名世界,在小寒到來之際,不如與火鍋一起過冬吧!作為美食老饕,小編向你推薦一家來重慶必吃火鍋——重慶十七門火鍋,麻辣鮮香就在此刻。火鍋鍋底:經典牛油鍋底,川渝特色花椒和辣椒的融合,一進門就能聞到牛油散發的香氣,味道濃厚又霸道,隔着屏幕都已經感受到這純正口味...
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豬肉芹菜陷餃子怎麼做-豬肉芹菜陷餃子的做法
  • 豬肉芹菜陷餃子怎麼做-豬肉芹菜陷餃子的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)輔料豬肉(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)十三香(適量)色拉油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉芹菜陷餃子的做法步驟1、五花肉剁碎放入盆中備用2、葱姜剁碎放入盆中備用3、芹菜摘葉4、把芹菜葉都摘掉5、將芹菜剁碎6、香菜適量剁碎7、剁碎的香...
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巧克力奶酥小吐司的做法 巧克力奶酥小吐司,做過一次絕對讓你淪陷 巧克力奶酥小吐司怎麼做
拿下鍋童鞋火鍋雞!一口淪陷!-人均不到20元
  • 拿下鍋童鞋火鍋雞!一口淪陷!-人均不到20元

  • 隔壁小孩都饞哭了,人均不到20元吃砂鍋火鍋雞,量大味美,破牆推薦。做火鍋雞,食材的選擇至關重要。鍋童鞋選用自然覓食結合粗糧餵養而成的,農家散養土雞。如現殺現做的酸菜魚一樣,鍋童鞋的土雞也是當天現殺備下,將新鮮鎖定在24小時內。鍋童鞋精選雞腿肉,均勻切塊,先經過大火爆炒煸香...
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豬肉芹菜陷大包子怎麼做-豬肉芹菜陷大包子的做法
  • 豬肉芹菜陷大包子怎麼做-豬肉芹菜陷大包子的做法

  • “將芹菜去葉,洗淨,用開水焯一下,取出放入盆中,倒入涼水,這樣可以保持芹菜的綠色,瀝乾水切碎備用。將肉餡放入盆中加少許水攪散,加入醬油、鹽、十三香、味精繼續攪拌,將切好的芹菜加入肉陷中,倒入油,待包包子時加入葱末、薑末”食材明細主料豬肉餡(250g)芹菜(500g)白麪(500g)葵花油(100g)輔...
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蛋糕為什麼會塌陷
  • 蛋糕為什麼會塌陷

  • 蛋清打發的不夠徹底,不夠均勻,或者是因為蛋清中可能混有蛋黃,都會導致蛋糕塌陷。打發雞蛋清的時候要用筷子或者打蛋器順着一個方向打發,裝蛋清的容器也要保持乾淨和乾燥,不能有水分,還可以加入一些白砂糖,會加快蛋清打發的速度。...
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一口酥的做法 掉渣一口酥 一口酥怎麼做
  • 一口酥的做法 掉渣一口酥 一口酥怎麼做

  • “掉渣一口酥是繼前幾天做的一款粗糧餅乾後,又自配方創意的非常好吃的點心,配方中加入小米粉為輔料、其成品名符其實入口即化、香酥宜人、絕不輸外賣的口味及口感、欲罷不能。”食材明細主料低筋麪粉(110g)小米粉(50g)豬油(80g)白糖(80g)雞蛋液(20g)輔料泡打粉(1g)小蘇達(3g)甜味(口味)烤(工...
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西瓜陷蒸餃的做法 西瓜餡蒸餃 西瓜陷蒸餃怎麼做
  • 西瓜陷蒸餃的做法 西瓜餡蒸餃 西瓜陷蒸餃怎麼做

  • 食材明細主料西瓜皮(500克)全麥麪粉(300克)輔料雞蛋(3個)色拉油(50克)葱末(5克)薑末(5克)配料精鹽(5克)五香粉(2克)味精(3克)醬油(2克)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西瓜陷蒸餃的做法步驟1、將少許精鹽撒在麪粉中,放入滾水將麪粉腳程棉絮狀,和成麪糰蓋好稍餳。2、將西瓜去皮,去紅衣,切成片。3...
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一口酥的做法 一口酥(桃酥) 一口酥怎麼做
  • 一口酥的做法 一口酥(桃酥) 一口酥怎麼做

  • “桃酥算是熊貓童年的美味回憶,只要你有烤箱,在家自制香酥可口,真材實料的桃酥其實非常簡單!將原料中的核桃仁換成花生或是杏仁就是好吃的花生酥和杏仁酥咯~”食材明細主料橄欖油(110克)雞蛋(一個)糖(60克)低筋麪粉(200克)泡打粉(1/2茶匙)小蘇打(1/4茶匙)核桃仁(80克)芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝...
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香醇可口香椿陷蝦皮醋湯圓如何做簡單又好吃
  • 香醇可口香椿陷蝦皮醋湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道香醇可口香椿陷蝦皮醋湯圓我個人認為是一道不錯的菜品,首先,香椿本身就是很好的食材,而且營養豐富,香氣濃郁,吃到嘴裏口感極佳,而蝦皮更是補鈣的上品,可以促進骨骼生長,與此同時,再加上軟糯可口的糯米,這道香椿...
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切陷大包子怎麼做-切陷大包子的做法
  • 切陷大包子怎麼做-切陷大包子的做法

  • “一直都特別喜歡吃金帝美的切陷大包子,今天中午在家也做了下,味道很好哦。”食材明細主料西葫蘆(4個)粉條(150克)肉餡(500克)輔料葱(一根)姜(半塊)十三香(20克)醬油(50克)鹽(50克)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)切陷大包子的做法步驟1、面發開,肉切陷子。2、餡子醃好放入葱姜醬油。3、粉...
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一定要注意避開這些陷阱-一站式火鍋燒烤食材超市加盟
  • 一定要注意避開這些陷阱-一站式火鍋燒烤食材超市加盟

  • 2020年,各有人氣鍋燒烤食材超市加盟品牌在全國各地如雨後春筍般拔地而起。火鍋燒烤食材超市開店的收益確實不錯,就目前大家的消費習慣和安全衞生意識,火鍋食材超市的發展前景還是不錯的。很多想創業的人也準備開這種店,只不過大多數比較糾結選哪個品牌,這裏給大家提個醒,選品牌...
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豬肉韭菜陷餃子怎麼做-豬肉韭菜陷餃子的做法
  • 豬肉韭菜陷餃子怎麼做-豬肉韭菜陷餃子的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉韭菜陷餃子的做法步驟1、韭菜洗淨切細。2、加倆雞蛋,料酒,姜粒,生抽,鹽,味精,少許麻油,剁碎的豬肉餡攪拌。3、排排坐,,呵呵...豬肉韭菜買多了,我包了好久都還是沒包完。包好急凍儲藏了。4、下鍋煮熟......
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素陷陷餅~如何做簡單又好吃
  • 素陷陷餅~如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量胡蘿蔔:半根豆腐乾:半塊龍口粉絲:一小把雞蛋:三個輔料鹽胡椒粉花椒粉:適量具體步驟1.胡蘿蔔豆腐乾泡發好的龍口粉絲分別切絲再切丁兒黑喲黑喲~(由於偶是貴州來噠口味較重所以選擇的豆腐乾是滷過的重...
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茴香陷餃子怎麼做-茴香陷餃子的做法
  • 茴香陷餃子怎麼做-茴香陷餃子的做法

  • “那一日看大家博文的時候,就發現了茴香陷餃子----真的好饞呢,於是就有了咱家餐桌上的茴香陷餃子了。”食材明細主料高筋粉(2碗)玉米粉(1把)紫薯(半碗)豬肉(300克)茴香(100克)雞蛋(1個)輔料花椒粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)精鹽(1小勺)豆油(1大勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茴香陷餃子的做法...
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韭菜豬肉陷餃子怎麼做-韭菜豬肉陷餃子的做法
  • 韭菜豬肉陷餃子怎麼做-韭菜豬肉陷餃子的做法

  • 食材明細主料豬夾心肉(500g)韭菜(300g)全麥麪粉(500g)輔料鹽(2勺)味精(1勺)老抽(2勺)薑末(適量)花椒麪(適量)食用油(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜豬肉陷餃子的做法步驟1、麪粉用温水和成麪糰,醒一會在揉2、揉成光滑的麪糰上面蓋上東西,不要讓麪皮吹乾了3、夾心肉一塊4、剁成肉末...
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很不錯-一鼎陷花甲加盟怎麼樣
  • 很不錯-一鼎陷花甲加盟怎麼樣

  • 花甲其實也算是一種小海鮮了,但是它比普通的海鮮價格更便宜,因此在國內也更加的受歡迎,今天小編在這裏給你們介紹一家一鼎陷花甲,分析一下一鼎陷花甲加盟怎麼樣?相信大家一定會對這個比較不錯的餐飲項目感興趣的。一鼎陷花甲加盟怎麼樣1.一鼎陷花甲其實是一家專門做小海鮮的公...
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一口酥的做法 扁桃仁一口酥 一口酥怎麼做
  • 一口酥的做法 扁桃仁一口酥 一口酥怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(200g)輔料糖粉(30g)全蛋液(58g)無鹽黃油(135g)扁桃仁(15g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)一口酥的做法步驟1、第一步:135g黃油温室裏軟化,電動打蛋器攪打均勻至細膩乳白色2、第二步:攪打均勻的黃油加入糖粉30g,電動打蛋器繼續攪打均勻3、第三步:糖粉攪打均勻後...
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窩瓜陷麪包怎麼做-窩瓜陷麪包的做法
  • 窩瓜陷麪包怎麼做-窩瓜陷麪包的做法

  • “這一款麪包的製作,純屬巧合。原本只是要準備比薩的餅底的,一切都準備好之後突然又改變了主意。於是,這原本應該屬於比薩餅底的麪糰就改做了,這樣一款麪包了。懶懶的我,並沒有揉至出膜,便匆匆了事,成品還算可以吃吧!”食材明細主料高筋粉(150克)輔料雞蛋(1個)水(適量)窩瓜泥(適量)配料糖...
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美味到使你此刻淪陷圖解-茶樹菇粉條燉雞
  • 美味到使你此刻淪陷圖解-茶樹菇粉條燉雞

  • 午餐不知道吃什麼的?不如來一盤茶樹菇粉條燉雞吧,味道鮮美,好吃不膩。粉條爽滑勁道,雞肉肉質鮮嫩,讓你吃過後對此味道久久不能忘懷,刻在心裏,揮之不去。還在等什麼呢!快來跟我一起做,保證味道不會讓你們失望的主料雞:半隻茶樹菇:250克川粉:適量麪皮:適量輔料料酒:一勺醬油:一勺老抽:一勺...
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吃上三大碗也沒問題的!-一口淪陷
  • 吃上三大碗也沒問題的!-一口淪陷

  • 小編酷愛酸菜魚,可是傳統的酸菜魚價格貴,製作也慢,小編想吃的時候都要趕在週末才能品嚐到。這還不是最頭痛的,傳統酸菜魚的份太大呀,小編一個人可是真真吃不完的。所以每次想吃的時候都要忍住寂寞的嘴巴。於是,“漁人傑”酸菜魚米飯開啟了通往美味新世界的大門。單人單份,單身狗...
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缽仔糕怎麼蒸不凹陷
  • 缽仔糕怎麼蒸不凹陷

  • 和麪時使用温水和麪即可。缽仔糕是廣東特色糕點,製作的主要食材為粘米粉、澄面、木薯澱粉,輔料包括白砂糖、飲用水、綠豆、紅豆。缽仔糕的口味比較多,常見的有紅豆口味缽仔糕、草莓口味缽仔糕、葡萄口味波仔糕、香芋口味缽仔糕、蘋果口味缽仔糕等。...
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