蒜泥豇豆茄條怎麼做-蒜泥豇豆茄條的做法

“蒜泥豇豆茄條是一道好吃快捷的家常菜。將食材先過油再進行炒制，減短了烹飪的時間，成品口感也非常好吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥豇豆茄條的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將茄子切成細條，豇豆切成段，土豆切成條。

• 3、將大蒜剁碎備用；取碗加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺澱粉、1勺清水拌勻備用。

• 4、將豇豆、茄條、土豆先過油炒軟（半熟的樣子），然後盛出備用。

• 5、熱鍋倒油燒至八成熱。

• 6、放入蒜末翻炒出香味。

• 7、放入茄條、豇豆和土豆翻炒1分鐘。

• 8、倒入一小碟清水煮開。

• 9、放入適量食用鹽翻炒10秒。

• 10、倒入調味汁翻炒10秒即可出鍋。

• 11、鮮美好吃！