尖椒土豆絲怎麼做-尖椒土豆絲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒土豆絲的做法步驟

• 1、土豆去皮，洗淨，切絲。我直接用擦板擦的。再反覆沖洗幾次，去掉土豆表面的澱粉。

• 2、尖椒一根。

• 3、尖椒切絲，胡蘿蔔切絲(忘拍了)。

• 4、鍋裏注油燒熱，爆香葱姜。

• 5、放入土豆絲和胡蘿蔔絲。

• 6、不停翻炒。因為土豆表面澱粉已洗去，所以不用不粘鍋，土豆也不會粘鍋。

• 7、翻炒到土豆斷生，加入尖椒。

• 8、快速翻炒幾下。

• 9、加鹽調味。

• 10、繼續翻炒至尖椒斷生即可。