口味濃郁的鮮美烤蝦 蒜香奶酪焗蝦怎麼做-蒜香奶酪焗蝦的做法 【蒜香奶酪焗蝦】－－－

“蝦是很營養很鮮美的一種食材，它的烹飪方法多種多樣。西式的焗蝦，不但樣子精美，而且香味濃郁，，讓人忍不住食慾大增。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香奶酪焗蝦的做法步驟

• 1、原料圖：大蝦。

• 2、配料圖：紅酒、沙拉醬、香草碎、蒜茸、青紅椒末、馬蘇裏拉芝士。

• 3、大蝦洗淨，在背上切一刀，（不要完全切斷，底部相連），剔去蝦線，放在盤子裏。

• 4、加入紅酒，醃製10分鐘左右。

• 5、把沙拉醬、香草碎、青紅椒末，鹽一起拌勻備用。

• 6、醃製好的蝦放在鋪有錫紙的烤盤裏，背部朝上，鋪上一層調好的醬料。

• 7、再鋪上切成小絲的馬蘇奶酪。

• 8、放入預熱好的烤箱200度中層10分鐘再轉上層3分鐘。

• 9、在烤蝦的時候把西蘭花焯熟備用，然後烤好的蝦移至盤裏，擺盤，裝飾上西蘭花即可。

小竅門

詩心片語：

1：蝦線是蝦身體裏的殘留物，最好剔掉。

2：烤制的具體時間依據自家烤箱而定。

3：最後3分鐘移至上層烤是為了讓表面上色，也可以選擇一直在中層烤。