豉椒炒茄丁怎麼做-豉椒炒茄丁的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豉椒炒茄丁的做法步驟
1、準備食材洗淨
2、茄子切成丁,辣椒切成圈。準備一碗調味汁,分別是生抽、醬油、香醋、鹽、白糖、蠔油加青蒜。
3、鍋加熱放油,油稍微比平時多一些,倒入茄丁煸炒
4、炒茄子不要來回翻,慢慢煸炒至當茄子變色表皮起皺。
5、然後將青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒。
6、將辣椒炒至段生,倒入準備好的調味汁,沿着鍋中食材淋入,翻炒幾下即可出鍋。
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