無油筍燒肉怎麼做-無油筍燒肉的做法

“很少吃紅燒肉了，去買肉餡時，發現了一塊極好的五花肉，情不自禁的收入囊中，因為怕太膩，所以加了筍😊還有無油不是真的無油，是沒有用食用油。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無油筍燒肉的做法步驟

• 1、烤箱預熱5分鐘，烤盤鋪錫紙，將五花肉切成麻將塊大小，用廚房紙將肉塊表面上的水分吸乾，放入烤盤。

• 2、將肉放入烤箱，高火230°，上下加熱20分鐘。等待的時間開始準備其他材料。

• 3、處理筍，我切的片，建議切成粗條，因為太薄，筍容易餡。

• 4、切葱薑蒜，與花椒，八角放在一個碗裏面。

• 5、將調料，除了冰糖全都放在一個碗裏面。

• 6、肉烤好取出，放入盤中備用。因為每家的烤箱脾氣不一樣。烤成圖裏面的程度就行。

• 7、把烤肉逼出來的油導入碗中。所有材料備齊。

• 8、將油倒入鍋中，放冰糖。此時用着肉自己出來的油，突然想起我國的税收政策“取之於民，用之於民”。我的思維實在太跳躍嘍💃🏻

• 9、冰糖熔化，放入烤好的肉，和葱薑蒜那一碗料，翻炒，上色，出香味。

• 10、加入筍，翻炒，加入調料碗。加三碗水，大火燒開，轉小火燉，出鍋前放鹽。

• 11、出鍋鍋，擺盤。