西蘭花炒鮮蝦仁怎麼做-西蘭花炒鮮蝦仁的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花炒鮮蝦仁的做法步驟

• 1、對蝦洗淨。

• 2、去頭去殼，再次洗淨。

• 3、沿後背切開。

• 4、去沙線。

• 5、冷水下鍋，放薑片，焯水。

• 6、微開鍋，翻面。

• 7、提前處理好的西蘭花。

• 8、還有提前切好的胡蘿蔔，跟西蘭花一起放鍋裏。

• 9、再次開鍋即可。

• 10、過冷水。

• 11、撈出備用。

• 12、洋葱切粗絲，辣椒切圈，備好麻椒。

• 13、熱鍋冷油。

• 14、油熱放食鹽，放洋葱和辣椒爆香。

• 15、放麻椒。

• 16、倒入所有食材，翻炒。

• 17、翻炒均勻後放雞精，翻炒均勻即可。

• 18、起鍋裝盤。。

• 19、成品。

• 20、開動啦。