韭菜銀牙炒肉絲怎麼做-韭菜銀牙炒肉絲的做法

“這道韭菜豆芽炒肉絲，是我家上座率比較高的小菜，深綠的韭菜加上白白嫩嫩的豆芽，看着既清新又爽口。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜銀牙炒肉絲的做法步驟

• 1、準備好主要原料，韭菜、豆芽、瘦豬肉。

• 2、豬肉切絲，加入澱粉、料酒、少許食鹽,手抓勻，稍稍醃漬一會。

• 3、綠豆芽掐頭去尾，清洗乾淨。

• 4、韭菜切段備用

• 5、切些葱末備用。

• 6、炒鍋放底油置火上，放入少許葱末爆香。

• 7、放入醃漬好的肉絲滑炒變色。

• 8、滑炒變色的肉絲盛出。

• 9、另起鍋放入葱末扁香。

• 10、放入清洗乾淨的綠豆芽大火快炒。

• 11、炒至豆芽斷生，放入滑炒好的肉絲。

• 12、放入韭菜段。

• 13、快速翻炒均勻，放入食鹽、雞粉、烹入少許料酒。

• 14、快速翻炒均勻關火，最後加入幾滴香油拌勻即可。

• 15、脆生生滴小炒開吃啦！