山藥黑木耳怎麼做-山藥黑木耳的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥黑木耳的做法步驟
1、1.黑木耳水發2小時
2、山藥去皮
3、山藥切片後泡水中
4、鍋中放油炒黑木耳八分熟時出鍋
5、另起鍋放油炒山藥片
6、大火1分鐘後倒入黑木耳,加鹽雞精即可
小竅門
容易過敏的童鞋山藥去皮時戴上乳膠手套,要不會很癢;山藥切片後容易氧化泡水中避免生鏽而且可以洗去一些澱粉,炒出來的菜比較清爽可口;木耳下鍋遇到高温會噼啪炸鍋,加些水便不會了
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