肉粒醬燒土豆塊怎麼做-肉粒醬燒土豆塊的做法
- 熱菜
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“土豆內為了更豐富一點營養我加了一點肉進去,小土豆我發現不去皮也特別髒,所以就給去皮切成了小塊,把它煎到焦黃後又加入醬汁,土豆表皮很香又帶有醬汁味道,很不錯~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉粒醬燒土豆塊的做法步驟
1、瘦肉切成小肉粒備用。
2、小土豆去皮後切成塊。
3、鍋內倒入油熱後放肉丁去翻炒,中途加少許生抽。
4、炒好的肉丁盛出備用。
5、鍋內再放多一點點油倒入土豆塊煎炒。
6、加入一小勺鹽。
7、加入少許生抽。
8、不停煎炒土豆到發黃倒入之前炒好的肉丁。
9、加入半勺白砂糖。
10、倒入用水活開的豆瓣醬,小半碗。
11、翻炒均勻加入青椒段斷生即可。
小竅門
加了點青椒口感上更清爽了一點~發現肉切成這種小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜歡土豆的口感更焦酥的,就再炒制時間久一點就更香了~
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