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關於鹹魚豆芽香炒飯的餐飲百科

鹹魚豆芽香炒飯怎麼做-鹹魚豆芽香炒飯的做法
  • 鹹魚豆芽香炒飯怎麼做-鹹魚豆芽香炒飯的做法

  • “這道炒飯的作法看似簡單,但要如何把豆芽炒得清爽脆口,是蠻考功夫的,炒過火豆芽會軟趴趴,炒得不夠火候又有股靑澀味,不過只要用心肯學習,做多幾次,一定會成功好吃。”食材明細主料熟飯(兩碗)鹹魚幹(切粒兩湯匙)豆芽(大半碗)輔料蒜頭(蒜茸一湯匙滿)魚露(適量)味素(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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豆芽炒飯怎麼做-豆芽炒飯的做法
  • 豆芽炒飯怎麼做-豆芽炒飯的做法

  • “家裏面的大米一個星期前吃完了,昨天新買了一袋,今天就用來燜米飯。真不愧是香米,燜煮的時候整個家都飄出來大米的香味兒,而且用來做了炒飯,味道也是不錯滴~”食材明細主料米飯(1碗)黃瓜(半根)生菜(2葉)白菜(1葉)西葫蘆(半個)綠豆芽(200g)輔料香葱(1小段)芝麻油(2ml)植物油(5ml)黑胡椒(1g)西紅柿(...
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鹹魚炒飯怎麼做-鹹魚炒飯的做法
  • 鹹魚炒飯怎麼做-鹹魚炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)鹹魚(適量)輔料雞蛋(1個)葱(1棵)炸松子仁(適量)雞粉(0.5勺)魚露(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚炒飯的做法步驟1、準備食材。2、鹹魚去骨切碎待用,這種鹹魚有點鹹適量就好別太多。3、剩飯加入蛋黃一個拌均勻。4、鍋燒熱後再加入油。5、倒入米飯中小...
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鹹菜炒綠豆芽怎麼做-鹹菜炒綠豆芽的做法
  • 鹹菜炒綠豆芽怎麼做-鹹菜炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料鹹菜(155克)綠豆芽(270克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜炒綠豆芽的做法步驟1、食材:鹹菜(已清洗)、綠豆芽。2、將鹹菜放在案板上切碎。3、起鍋倒油燒熱,下入綠豆芽和切好的鹹菜翻炒翻炒至綠豆芽斷生。4、然後,加適量的鹽。5、加適量的味精...
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魷魚炒豆芽怎麼做-魷魚炒豆芽的做法
  • 魷魚炒豆芽怎麼做-魷魚炒豆芽的做法

  • 食材明細主料魷魚(3只)豆芽(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒豆芽的做法步驟1、魷魚洗淨,用水煮一下撈出2、鍋裏放油加入葱薑蒜炒香,倒入魷魚翻炒時加黃酒,鹽3、加一點點水4、水開了加豆芽翻炒5、撒入葱段,雞精6、成品...
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豆芽炒魚片怎麼做-豆芽炒魚片的做法
  • 豆芽炒魚片怎麼做-豆芽炒魚片的做法

  • “魚片是買的現成的,可以自己片。”食材明細主料豆芽(一簍子)魚片(一盤)輔料油(三勺)鹽(兩勺)辣椒醬(一袋)拌飯醬(一勺)葱花(一撮)水(一碗)原味(口味)未知(難度)豆芽炒魚片的做法步驟1、豆芽洗淨,葱切碎。2、魚片沖洗一下。3、熱鍋冷油,倒入豆芽翻炒。4、豆芽炒至稍微變軟縮小了就倒入魚片。5、...
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豆芽炒鹹菜怎麼做-豆芽炒鹹菜的做法
  • 豆芽炒鹹菜怎麼做-豆芽炒鹹菜的做法

  • “小雪醃菜,每到這時,家家醃菜忙,我們江浙多醃這種矮腳黃的大青菜,炒制,涼拌,燒湯都很鮮。今天做道家常的豆芽炒鹹菜,是道不錯的小菜,鹹鮮適口,是配粥,饅頭的好搭檔!”食材明細主料大頭鹹菜(1顆)輔料豆芽(250g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豆芽炒鹹菜的做法步驟1、食材,大頭醃菜2、...
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鹹魚姜粒炒飯怎麼做-鹹魚姜粒炒飯的做法
  • 鹹魚姜粒炒飯怎麼做-鹹魚姜粒炒飯的做法

  • 食材明細主料鹹魚(適量)剩飯(適量)輔料姜粒(適量)葱花(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚姜粒炒飯的做法步驟1、鹹魚切成粒狀。2、剩飯用手把它弄散不要成塊狀。3、燒熱油鍋倒入鹹魚中火炒至金黃色。4、把姜粒加入翻炒之後盛出待用。5、鍋裏再倒入少許橄欖油放入剩飯大...
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鹹肉土豆炒飯怎麼做-鹹肉土豆炒飯的做法
  • 鹹肉土豆炒飯怎麼做-鹹肉土豆炒飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(1碗)土豆(2個)鹹肉(80克)輔料香葱(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉土豆炒飯的做法步驟1、食材:剩飯。2、土豆(已洗淨)。3、鹹肉(已清洗)、香葱。4、將已洗淨的土豆去皮,並切碎,待用。5、將鹹肉切碎。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉,加適量的...
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鹹魚炒飯的做法 【鹹魚炒飯】--鹹魚翻身的美味炒飯 鹹魚炒飯怎麼做
  • 鹹魚炒飯的做法 【鹹魚炒飯】--鹹魚翻身的美味炒飯 鹹魚炒飯怎麼做

  • “這道鹹魚炒飯平生第一次做,也是第一次吃,為什麼想到做這道炒飯呢?答案只有一個,冰箱裏就剩這些餘糧了。其實這道鹹魚炒飯在我腦中成形已經很長時間了,想想都好吃,只是一直沒有時間實施。鹹魚是用新鮮鮁魚用魚露醃製後曬成的魚乾,鮁魚本身味道就很鮮美多肉且油性較大,切成小丁後...
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香菇魚乾鹹飯怎麼做-香菇魚乾鹹飯的做法
  • 香菇魚乾鹹飯怎麼做-香菇魚乾鹹飯的做法

  • “好吃易做適合懶人的快手鹹飯是我的最愛…”食材明細主料大米(200g)輔料豬肉(200g)乾鮮菇(10個)魷魚乾(50g)包菜(200g)生薑(適量)幹辣椒(幾個)八角(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇魚乾鹹飯的做法步驟1、😄幹香菇沖洗乾淨,用水泡到軟,撈出捏幹水分切小備用,泡香菇的水留着備用!😄...
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黃豆芽炒飯怎麼做-黃豆芽炒飯的做法
  • 黃豆芽炒飯怎麼做-黃豆芽炒飯的做法

  • “兑換的小熊豆芽機用起來很方便,把豆子提前泡好放到機器裏,少則2-3天,多則4-5天,就可以吃到純綠色天然的豆芽菜了。”食材明細主料黃豆芽(390克)白米飯(1碗)輔料葱花(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒飯的做法步驟1、炒鍋倒油燒熱放葱花炒出香味2、倒入黃豆芽翻炒3...
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蘆筍鹹魚炒飯怎麼做-蘆筍鹹魚炒飯的做法
  • 蘆筍鹹魚炒飯怎麼做-蘆筍鹹魚炒飯的做法

  • “燒飯的時候經常會多燒一點,吃不完就炒飯,各種配料都可以加。我喜歡加多多的配料,還會挑不同的顏色,炒出營養好看又好吃的炒飯。”食材明細主料米飯(適量)蘆筍(2)鹹魚(適量)雞蛋(2個)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蘆筍鹹魚炒飯...
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香椿芽炒飯怎麼做-香椿芽炒飯的做法
  • 香椿芽炒飯怎麼做-香椿芽炒飯的做法

  • “春天萬物復甦,也孕育着時令美味,香椿芽最為珍貴。今來一款香椿芽炒飯,把春天吃進肚子裏,哈哈😄。”食材明細主料剩米飯(適量)香椿芽(適量)輔料青蒜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(兩個)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿芽炒飯的做法步驟1、剩米飯備用。2、所...
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炒豆芽的做法 *團圓飯*炒豆芽 炒豆芽怎麼做
  • 炒豆芽的做法 *團圓飯*炒豆芽 炒豆芽怎麼做

  • “今天這道菜被客人大讚。”食材明細主料豆芽(適量)肥肉(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒豆芽的做法步驟1、豆芽。2、洗好。3、起鍋放油把肥肉爆一下。家裏有豬油的直接放豬油。4、下入姜炒香。5、下入胡蘿蔔丁。翻炒。6、下入豆芽。翻炒。7...
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鹹魚炒飯的做法 家常炒飯@@不加調味料也一樣好吃~~美味鹹魚炒飯 鹹魚炒飯怎麼做
鹹魚雞粒炒飯怎麼做-鹹魚雞粒炒飯的做法
  • 鹹魚雞粒炒飯怎麼做-鹹魚雞粒炒飯的做法

  • “豌豆和玉米剩的不多,剛好冰箱剩一塊雞胸肉,就一起炒飯了^_^。”食材明細主料雞胸肉(100克)鹹魚(50克)豌豆(50克)玉米(30克)胡蘿蔔(50克)大米飯(適量)輔料雞精(2克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚雞粒炒飯的做法步驟1、雞胸肉切丁。鹹魚去骨切丁。胡蘿蔔去皮切丁。豌豆燙...
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鯪魚炒豆芽的做法 【鯪魚炒豆芽】 鯪魚炒豆芽怎麼做
  • 鯪魚炒豆芽的做法 【鯪魚炒豆芽】 鯪魚炒豆芽怎麼做

  • “豆芽的味道清淡,如果想把它做成好吃的下飯菜,我們得給它加點重口味的調味。今天這道【鯪魚炒豆芽】,是在廣播裏學來的,聽到這道菜的時候,一聽豆芽就很感興趣,剛好家裏有一罐沒開封的豆豉鯪魚,空下來就買了豆芽學着做。清爽的豆芽吸入了豆豉鯪魚的鹹香味,在佐以青、紅椒,顏色好看...
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香芹鹹蛋炒飯怎麼做-香芹鹹蛋炒飯的做法
  • 香芹鹹蛋炒飯怎麼做-香芹鹹蛋炒飯的做法

  • “剩餘米飯的各種打開方式,新鮮的小香芹,非常清脆爽口,配上鹹蛋,一碗普通白飯,瞬間變得精彩起來,不需要搭配任何小菜,單獨吃就很棒~”食材明細主料米飯(1碗)香芹(2棵)胡蘿蔔(30克)輔料鹹鴨蛋(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芹鹹蛋炒飯的做法步驟1、準備食材。2、鹹鴨蛋去皮用勺...
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鹹五花肉炒綠豆芽怎麼做-鹹五花肉炒綠豆芽的做法
  • 鹹五花肉炒綠豆芽怎麼做-鹹五花肉炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(260克)鹹五花肉(75克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹五花肉炒綠豆芽的做法步驟1、食材:綠豆芽、鹹五花肉2、將綠豆芽清洗一下,撈出待用。3、將鹹五花肉放在案板上切成絲。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹五花肉翻炒翻炒。5、接着,加適...
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魚香豆芽怎麼做-魚香豆芽的做法
  • 魚香豆芽怎麼做-魚香豆芽的做法

  • “婆婆生的綠豆芽,比市場賣的好吃,根部帶有豆粒的,吃起來味道很濃,有豆芽味,而不是那種速生豆芽,吃起來水水的感覺。”食材明細主料自制綠豆芽(適量)木耳(幾朵)綠尖椒(半根)紅尖椒(半根)輔料生抽(2小匙)料酒(1小匙)醋(3小匙)糖(4小匙)澱粉(半匙)鹽(適量)清水(3大匙)郫縣豆瓣醬(1小匙)葱(適量)蒜(適量)姜(適量...
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鹹酸菜炒綠豆芽怎麼做-鹹酸菜炒綠豆芽的做法
  • 鹹酸菜炒綠豆芽怎麼做-鹹酸菜炒綠豆芽的做法

  • “自己泡的鹹酸菜可以吃了,忍不住拿出一點來吃,加上少許的綠豆芽一起大火翻炒片刻,成品酸爽嫩脆,特別下飯!”食材明細主料自制酸菜(適量)綠豆芽(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹酸菜炒綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨乾淨瀝水備用2、酸菜洗淨切成細絲...
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黃豆芽炒鹹魚如何做簡單又好吃
  • 黃豆芽炒鹹魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃豆芽:適量鹹魚:適量輔料老薑:適量辣椒粉:適量鮮貝露:適量具體步驟1.鹹魚放油鍋裏炸脆,撈起用刀壓碎或切也行,老薑切末。2.水煮開關火,倒入黃豆芽,放入略焯一下就可以了,為了保證豆芽的脆脆的口感,撈起瀝水。3.鍋中...
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鹹肉炒黑豆芽怎麼做-鹹肉炒黑豆芽的做法
  • 鹹肉炒黑豆芽怎麼做-鹹肉炒黑豆芽的做法

  • “上次老丈人老家來的時候給我帶了幾塊客家鹹肉,好鹹。搞不清楚做的那麼鹹幹嘛,而且沒放醬油醃製,白白的,半塊就可以吃一碗飯了,哈哈。剩下一塊,放在冰箱裏差點遺忘了,這次拿出來,先煮了好久,試試還是鹹的,暈。我拿它來炒黑豆芽,味道還是挺鹹香的,特別是豆芽好吃。呵呵。”食材明細主...
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綠豆芽蛋炒飯怎麼做-綠豆芽蛋炒飯的做法
  • 綠豆芽蛋炒飯怎麼做-綠豆芽蛋炒飯的做法

  • “炒飯,永遠堅持我的選擇——有什麼炒什麼,呵呵……”食材明細主料綠豆芽(適量)剩飯(一碗)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)醬油(適量)調和油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽蛋炒飯的做法步驟1、綠豆芽,雞蛋一個,剩飯一碗搗散準備。2、鍋裏熱油,小火炒散雞蛋。熟即剷出裝盤備用。3...
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