臘肉蒸蘿蔔糯米怎麼做-臘肉蒸蘿蔔糯米的做法

“昨天本來想買豬肉的，然而平時常去的肉鋪沒開檔，節後第一天，估計沒啥人買肉吧。那就安排臘肉吧，雞肉冰箱是有，可是連續雞肉也不妥吧。我們家的臘肉臘腸一般都是吃的軟爛的，那麼就配點菜蒸，中午放鍋裏，預約時間，下班也好了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘肉蒸蘿蔔糯米的做法步驟

• 1、糯米洗乾淨。

• 2、用水浸泡，讓他們吃飽水。提前半個小時以上吧。我用的蒸排骨的汁，沒有就直接用水。

• 3、白蘿蔔切成自己喜歡的樣子。

• 4、臘肉用熱水清洗乾淨。我是鍋裏燒水，燙燙再洗。

• 5、切好臘肉。我還加了兩根臘腸。

• 6、泡過的糯米和白蘿蔔加點生抽老抽拌勻。

• 7、當部分臘肉一起拌勻。

• 8、裝盤子。

• 9、在上面再鋪一層純臘肉。我是怕全部拌勻的話有的蘿蔔沒那麼有味，所以上層外覆蓋臘肉，蒸出來的油脂就流下去了。

• 10、電壓力鍋裏隔水蒸。用煮飯檔就可以了。

• 11、好香的😋特別是糯米吃飽飽油汁，雖然擔心肥胖，還是忍不住多吃。