蒜香烤排骨的做法 蒜香烤排骨(電烤箱版製作) 蒜香烤排骨怎麼做
- 熱菜
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“上次去農莊吃過一道特色菜,農家燒排骨,採用土窯式燒法,味道真的不錯,回來都還想念那個味道,但去那邊又着實太遠,不現實每次想吃都跑去,還是自己動手吧,看家裏有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨,沒想到烤出來後味道真心不錯”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香烤排骨的做法步驟
1、將姜蒜切成片,葱切成段備用,洗淨排骨瀝乾水,找一個乾淨的盆準備開始醃製排骨
2、盆內放入葱薑蒜,耗油,生抽,鹽,白酒,用手輕輕的將調料和排骨抓勻
3、然後用保鮮膜密封幾個小時,便於入味(建議最少2個小時)
4、將醃製好的排骨擺放在鋪了錫紙的烤盤上
5、最後撒上少許五香粉,黑胡椒粉和孜然
6、放入預熱好的烤箱中,上下火180度,烤40分鐘左右(烤20分鐘左右將排骨翻面再撒些胡椒粉)
7、烤完40分鐘後將上下火調至150度再烤10分鐘即可
8、香噴噴的烤排骨就出爐啦
小竅門
1:醃製的時間越長越入味,最好是隔天醃好
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