臘肉燒白菜怎麼做-臘肉燒白菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉燒白菜的做法步驟

• 1、白菜斜切片，入沸水焯一下，

• 2、焯好的白菜瀝水待用

• 3、大葱切成葱花，

• 4、因為內人不愛臘肉味，所以事先把臘肉用紅酒小醃了一下

• 5、材料齊備，炒鍋燒熱放油，下葱花、幹辣椒絲炒香，

• 6、下臘肉，醃肉的汁也不要扔，都加進去

• 7、下焯水瀝乾的白菜，放白醋一茶匙，耗油一湯匙，鹽一茶匙，快速翻炒，

• 8、出鍋，處女秀，自我感覺良好，哇咔咔

小竅門

1、焯白菜的時候可在水中放一點油和鹽，能保持白菜的色澤。
2、沒有耗油的可以放醬油，自我感覺耗油的味道要比醬油的好。
2、適量加點白醋可使白菜更加軟糯。