尖椒木耳炒雞蛋怎麼做-尖椒木耳炒雞蛋的做法

“木耳，每週吃一次，已經成為習慣，搭配上雞蛋，爽口順滑~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒木耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、木耳泡好洗淨，朝天椒切成條狀；

• 2、準備兩個草雞蛋，打入碗中，並攪拌均勻；

• 3、加入適量的油，待油燒熱，倒入蛋液，小火煎至金黃色；

• 4、將煎好的雞蛋盛出，備用；

• 5、倒入生薑，木耳和朝天椒熱油下鍋，中火翻炒，木耳炒的時候會噼噼啪啪地響，翻炒片刻後加水，防止濺出來哦；另外木耳炒了之後會特別地香脆；

• 6、倒入事先炒好的雞蛋，混合翻炒；

• 7、加入鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤啦~