椒香芝麻雞翅怎麼做-椒香芝麻雞翅的做法

“關注網站許久，偷了不少師，第一次發菜譜，雖説現在不是吃雞的好時候，可雞翅是年前買的，一直冷凍着，應該是健康肉。吃夠了可樂雞翅，啤酒雞翅，烤雞翅，憑感覺料理的這道椒香芝麻雞翅，成果出乎意料的好”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒香芝麻雞翅的做法步驟

• 1、雞翅對半切開，這樣做便於入味，吃起來也方便

• 2、依次放入味達美，生抽，鹽，十三香，白糖醃製，因為已經切好，十五到二十分鐘基本就能入味

• 3、雞翅醃製期間，備好配料幹辣椒（切段），花椒，大蒜(剁成蒜蓉），白芝麻

• 4、醃好的雞翅用玉米澱粉拌勻

• 5、鍋內放油燒至7成熱，大火放入雞翅，中小火炸制九成熟

• 6、撈出復炸，復炸用大火，這樣炸出的雞翅外焦裏嫩

• 7、鍋內留底油，放入花椒爆香後撈出，依次放入幹辣椒，蒜蓉，芝麻，雞翅，使每塊雞翅都沾上芝麻，蒜蓉，盛出

小竅門

不喜太香口感的可不放白芝麻，多放些蒜蓉，口感相對清爽解膩，放入芝麻口感更具層次。
第一次髮菜譜，賣相不怎麼好，味道實在一流。