蝦皮百合炒油菜怎麼做-蝦皮百合炒油菜的做法

“百合潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、防癌抗癌。

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益。

二者搭配在一起，佐以蝦皮曾味，營養又健康，您也試試吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮百合炒油菜的做法步驟

• 1、油菜手掰成獨立葉片，鮮百合分開瓣，蝦皮洗乾淨過兩次水（洗掉些鹽味），姜切絲

• 2、鍋中加底油，加薑絲爆香

• 3、加入鮮百合翻炒片刻

• 4、加入蝦皮之後，加料酒烹香

• 5、下入油菜，翻炒片刻

• 6、加入適量鹽、雞精（鹽要少加，最好嘗一下因為之前的蝦皮本身很鹹，沖洗過之後也免不了鹹，所以加鹽的時候一定要注意）

• 7、如果吃辣，可以在炒制過程中加入小米椒，如果不吃辣可以不加

• 8、這個菜雖然很簡單，但味道不錯，營養豐富，色澤靚麗，絕對是餐桌上解油膩的一道素菜。