秋葵炒百合怎麼做-秋葵炒百合的做法

“秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，百合清香醇甜，甘美爽口，二者搭配，清淡爽口，開胃下飯，有點小清新，尤其適合女性，排毒養顏，多吃還不長肉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

秋葵炒百合的做法步驟

• 1、秋葵洗淨，焯水，焯水時可在水中滴幾滴油，保持秋葵的翠綠。

• 2、焯水後的秋葵迅速過冷水，晾涼切片；胡蘿蔔去皮洗淨，用花刀刮出花邊切片。

• 3、百合去掉兩端，一瓣一瓣的剝開洗淨備用；熟玉米粒洗淨，大蒜去皮洗淨切碎備用。

• 4、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蒜碎，加入胡蘿蔔翻炒至變軟，加入玉米粒和秋葵翻炒。

• 5、最後加入百合翻炒至百合透明。

• 6、加入鹽、少許味極鮮醬油調味。

• 7、出鍋裝盤。

小竅門

最後調味少許味極鮮醬油提味就好，加多了失去了清淡，而且顏色不好看，還影響食慾。