麻辣鴨血豆腐怎麼做-麻辣鴨血豆腐的做法

“鴨血是一種可廣泛應用於食品工業的動物性蛋白資源，除含85%左右水分外，其餘主要為蛋白質，含量在16%左右。鴨血富含鐵、鋅、鉀等礦物元素和多種維生素，此外還含有多種生物活性物質，鴨血有補血和清熱解毒作用，還可用於治療中風眩暈、防治消化道腫瘤。
鴨血豆腐是由鴨血和豆腐為主料烹製的一道美食，加點麻辣😊在寒冷冬季吃熱乎乎的去除寒氣，好吃夠味有營養”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣鴨血豆腐的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材

• 2、豆腐鴨血切成小塊，葱薑辣椒切好

• 3、鍋裏倒入油葱薑蒜辣椒爆香

• 4、再放入豆腐和鴨血

• 5、鍋里加料酒生抽蠔油適量的水

• 6、最後燒熟後加點水澱粉勾芡

• 7、最後撒點花椒末

• 8、關火之前再撒點葱花

• 9、成品

小竅門

豆腐選嫩點的和鴨血一起燒口感更好，不愛吃辣的可以不放辣椒