乾菜肉怎麼做-乾菜肉的做法

“這個菜是老公最愛，裏面的筍乾是兒子的最愛，一年四季吃不膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾菜肉的做法步驟

• 1、買一塊五花肉，冷水中煮開後，放涼洗淨切塊。鍋中加少許油，炒至圖片變色後。

• 2、加入筍乾菜和適量水，八角桂皮和一小段幹辣椒和少量冰糖，少量料酒，乾菜是鹹的不怎麼用加鹽，加少許醬油。

• 3、蓋上鍋蓋小火慢燉一小時左右。

• 4、期間需不斷翻炒防止糊底。

• 5、燒至肉軟爛後，收汁，出鍋。

小竅門

1:如果水乾了，肉還硬，可再適量水。
2:這個菜比較放的住，每次吃前可蒸一下，更好吃😋。