醬牛肉的做法 簡單省時效果出奇好的醬牛肉 醬牛肉怎麼做

“醬牛肉也是年菜之一，我年年做，但味道都很普通，一般吃不完就壞了，今年我到網上找了一下，看有沒有好方子，唉，有是有就是太麻煩，我還收藏了大炒勺的一個方子，但太煩瑣，家庭做用不着這麼麻煩，何不簡單點，按以往的方子做，把調料配方改動一下，這一改沒想到奇蹟了現了，只嚐了口湯就覺得那麼爽口，那麼鮮美，一共煮了三塊，昨晚吃了一塊，剩下兩塊沒啥得切，過年吧，哈，扣門。
家庭做菜畢竟不是酒店，食材調料也不那麼全，所以就要根據自己現有的條件，照樣可以做出最可口的飯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬牛肉的做法步驟

• 1、牛肉3斤半，用水泡了一上午，洗淨血水

• 2、把肉切成三塊

• 3、調料準備好

• 4、大姜切成片

• 5、鹽和糖用稱稱好

• 6、醬油和料酒也要稱好，我倒一塊去了

• 7、煮鍋裏面加水放入牛肉，把所有的調料及油鹽醬油全部放上，只留下味精和香油最後用

• 8、大火燒開撇去浮沫

• 9、用最小的火慢慢燉吧，我燉上牛肉就去超市了，一點也不用管他，一真燉了四個小時

• 10、撈出來一嘗那個爛勁，那個鮮美啊不用説了

• 11、還剩下這些湯，晚上回來肉入味還不到數就蘸着湯吃，湯特別鮮美

• 12、沒啥得倒掉，把調料撈出來

• 13、過慮了一下放起來了，待凝固了這樣吃也可以，以後做菜用上也可以