蝦皮菜花怎麼做-蝦皮菜花的做法

“月子菜譜

菜花：抗癌防癌、清化血管、補充維生素K、解毒肝臟、提高人體免疫力。

蝦皮：
1.蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮菜花的做法步驟

• 1、食材，蝦皮用水多洗幾遍（有點鹹）。

• 2、把菜花掰成小塊，用水焯一下撈出。

• 3、炒鍋放少許油，加熱後放入蒜瓣炸香，放入蝦皮，焯過水的菜花，加生抽，蠔油，鹽，翻炒。

• 4、成品出鍋。

• 5、營養早餐美美噠！