鹹黃魚炒毛豆怎麼做-鹹黃魚炒毛豆的做法
- 熱菜
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“一道非常美味的下飯菜,早餐配泡飯吃胃口大開,當下酒菜,越吃越想吃,味道好極了。這道菜是我們全家人的最愛。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹黃魚炒毛豆的做法步驟
1、準備食材
2、毛豆去殼
3、鹹黃魚用冷水浸泡1小時後,洗淨切小塊。
4、鍋中熱油,放入毛豆炒片刻後,放小半碗水煮至8成熟,出鍋。
5、從起油鍋,放入姜,蒜煸香。
6、放入魚塊翻炒,放入料酒去腥。
7、放入毛豆翻炒2分鐘。
8、放入一勺豆豉翻炒2分鐘。
9、放入糖翻炒均勻。
10、出鍋裝盤即可。
小竅門
鹹黃魚較鹹,不用放鹽。
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