鹹菜炒黃豆怎麼做-鹹菜炒黃豆的做法
- 熱菜
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“一款美味的家常小炒。
我用的是廣東菜脯,菜脯較鹹,用前要用清水浸泡一會兒,沖掉多餘的鹽分。
黃豆要提前泡發、煮熟。鹹香爽口,是白粥的最佳搭檔。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹菜炒黃豆的做法步驟
1、鹹菜用清水浸泡一會兒,沖洗乾淨,攥幹水分備用。
2、泡好的黃豆煮熟備用。
3、炒鍋上火放油燒熱,放花椒、葱花、剁辣椒炒出香味。
4、放入鹹菜翻炒均勻。
5、放入煮好的黃豆、白糖和胡椒粉。
6、放少許生抽和味精,翻炒均勻即可。
7、成品。
小竅門
1.不喜辣者可忽略剁辣椒。
2.鹹菜要用清水浸泡一會兒。
3.黃豆提前泡好煮熟。
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