竽頭燒豆丹怎麼做-竽頭燒豆丹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竽頭燒豆丹的做法步驟

• 1、準備***丹、竽頭、雞腿菇。

• 2、豆丹煮熟後，摘去豆丹的頭。

• 3、把裏面的水份擠到碗中備用。

• 4、用擀麪杖擀出豆丹肉。

• 5、豆丹擀好。竽頭、雞腿菇切成滾刀塊。

• 6、切好葱、姜、蒜、辣椒備用。

• 7、豆丹放入碗中，打入一個雞蛋，攪拌均勻。

• 8、鍋中入油，加入雞蛋煎成小塊，裝出備用。

• 9、鍋中入油，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

• 10、加入雞腿菇和竽頭炒一炒。

• 11、加入開水，倒入豆丹湯汁。

• 12、鍋中的竽頭燒爛後，放入豆丹燒出白湯，放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。