韭菜花素炒白帶魚怎麼做-韭菜花素炒白帶魚的做法

“聽鄉下的老人説，韭菜花是屬於夏天的，含苞的花蕾，一根綠莖，喜心悦目。白帶魚是營養與經濟兼具的海魚，淡淡的海水味，帶來夏天專屬的氣息......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜花素炒白帶魚的做法步驟

• 1、食材準備齊全，白帶魚洗淨，鍋預熱，放點食用油，煎至7分熟，放在盤中待用。

• 2、韭菜花去蕾，洗淨，切成6釐米一段，胡蘿蔔切成絲。

• 3、鍋熱，放油，先把胡蘿蔔絲放進去，炒大約一分鐘。

• 4、把韭菜花放進去，炒一分鐘。

• 5、韭菜花五分熟了。

• 6、這時把放在盤中待用的白帶魚放進鍋裏一起炒，炒1分鐘，區間可以稍微翻幾下，放鹽和雞精。

• 7、一道好吃清香的家常菜，完成了。

• 8、用豆漿做了雜糧飯。

• 9、ＯＫ了！自己動手做，其樂無窮。很願意和您一起分享ＤＩＹ美食。

• 10、順便提一下，寢室沒有電磁爐，我只能用電飯煲代替，可能用鍋炒時間可以快一點，這樣食材炒好的效果會更好。

小竅門

可以在煎白帶魚的鍋裏滴幾滴醋或是放幾片姜，這樣會使魚肉更嫩