三鮮冬瓜卷怎麼做-三鮮冬瓜卷的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮冬瓜卷的做法步驟

• 1、材料：冬瓜、火腿、胡蘿蔔、杏鮑菇。

• 2、將冬瓜切厚薄一致的片；胡蘿蔔、杏鮑菇、火腿切絲。

• 3、鍋裏水燒開，將三絲入鍋燙一下。

• 4、撈起瀝水後用麻油，鹽，胡椒粉拌勻。

• 5、將冬瓜片也放入鍋內燙一下撈起。

• 6、取一片冬瓜，將三絲放在一邊。

• 7、輕輕捲起成一個卷。其餘依此類推。

• 8、將卷好的冬瓜捲上鍋蒸6分鐘。

• 9、調製一碗澱粉水，裏面加少許鹽，在鍋裏燒開。

• 10、淋上冬瓜卷即可。