兩吃帝王蟹的做法 【天津】兩吃帝王蟹 兩吃帝王蟹怎麼做

“帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果，對人體也是好處多多呦。無論蒸的還是烤的都很美味，天津人愛吃海鮮，我更是個螃蟹控，大螃蟹吃起來更過癮哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

兩吃帝王蟹的做法步驟

• 1、把帝王蟹解凍。

• 2、把帝王蟹的身體和腿分開。

• 3、把帝王蟹的身子放進蒸鍋蒸20分鐘。

• 4、把蟹腿切成段，用剪刀剪開。

• 5、排在烤盤裏面。

• 6、撒上芝士碎

• 7、送進烤箱，190度上下火烤18分鐘。

• 8、取出來。

• 9、蒸鍋裏的螃蟹身子也蒸好了。

• 10、把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起，裝盤就可以吃啦。

• 11、很美味。

• 12、再來美一下。

小竅門

帝王蟹渾身是刺，很扎手，處理的時候要小心一些，蒸的時候可以放幾片姜，我當時忘了。