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關於媽媽涼拌菜的最正宗做法的餐飲百科

媽媽涼拌菜的做法 甜辣爽口的媽媽涼拌菜 媽媽涼拌菜怎麼做
  • 媽媽涼拌菜的做法 甜辣爽口的媽媽涼拌菜 媽媽涼拌菜怎麼做

  • “親們,不好意思,我做過很多次這道菜了,但是沒有拍過照片,圖片是我從網上找來的,下次補個正版的。這是得媽媽真傳的一道菜,已經成了我家請客吃飯的必點菜,客人們反應好評率100%。我老公喜歡我給他換着花樣燒菜的,但是這道涼拌菜他永遠吃不夠,哈哈,不多吹了,寫作法啦!”食材明細主料花...
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媽媽教我做涼拌菜如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做涼拌菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:300扒糕:400尖椒:3個黃瓜:400香腸:200輔料鹽:適量醋:適量油:適量雞精:適量具體步驟1.將黃瓜切成塊放好2.將扒糕切成長方形放好3.將腸跟尖椒分別切成塊和細長4.將肝切成片5.將所有一切放入盆中放上鹽香油...
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正宗涼拌海帶絲的做法
  • 正宗涼拌海帶絲的做法

  • 海帶,是我們日常飲食中很常見的一種蔬菜,許多食客朋友們都喜歡吃。作為一道青菜,海帶具有不錯的味道口感和營養價值,深受廣大食客朋友們的喜愛。那麼,你們知道涼拌海帶絲怎麼做嗎?今天小編就給大家介紹一下正宗涼拌海帶四的做法吧。一、涼拌海帶絲怎麼做天熱人們飯桌上自然少不...
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正宗的涼拌黃瓜怎麼調最好吃
  • 正宗的涼拌黃瓜怎麼調最好吃

  • 蒜末、香油、小葱、白砂糖、白醋、食用鹽、小米辣、生抽攪拌均勻醃製入味後即可食用。黃瓜除了可以涼拌後食用,可以直接生食,但生食的口感會有一點澀嘴而且會有一點苦,可以將黃瓜搭配蔬菜一起炒熟後食用,還可以將黃瓜放入沙拉中製作成蔬菜沙拉食用。...
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涼拌香菜的做法 涼拌香菜(老媽手筆) 涼拌香菜怎麼做
  • 涼拌香菜的做法 涼拌香菜(老媽手筆) 涼拌香菜怎麼做

  • “在菜場買菜時,有個攤主正在擇菜,一小把翠汪汪的香菜,忽然就有點垂涎欲滴的感覺,趕緊買下來。回到家,老媽到很有耐心地講起做法,乾脆把位置讓給她,我打算讓我家凡有烹飪能力的人都上上菜,要拍照的時候,老媽嫌煩,我就忽悠她,這個菜譜吧,發上一定數量就送個鍋的,老媽半信半疑,至少不“抵...
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家常涼菜的做法 #媽媽的味道#~家常涼菜 家常涼菜怎麼做
  • 家常涼菜的做法 #媽媽的味道#~家常涼菜 家常涼菜怎麼做

  • “伴着行人匆匆的腳步,春運歸家的旅途,“年”離我們越來越近。中國家庭的“年夜飯”向來豐盛,免不了美味的“魚肉葷腥”。有一道菜,家家都不會缺少,那就是解膩的涼菜。“家常涼菜”~食材豐富、葷素搭配、營養均衡、口味鹹鮮、解膩開胃。”食材明細主料黃瓜(100克)白菜(100克)乾粉絲...
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最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜
  • 最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜

  • 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入一個盆子裏面,加水,浸泡1天第二步花生洗淨,放入另1盆中,加...
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媽媽的涼拌通菜苗如何做簡單又好吃
  • 媽媽的涼拌通菜苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘到了夏天,天氣一熱,就沒有胃口吃飯,尤其是熱菜。這時候就需要涼拌些菜開胃。涼拌通菜苗就是夏天食慾不振人羣的福音。開胃又好吃。製作又簡單不耗時間,青菜的清香,加上麻油的醇香,交織融合,可謂色香味俱全。夏天...
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媽媽的涼拌香菜紅蘿蔔絲如何做簡單又好吃
  • 媽媽的涼拌香菜紅蘿蔔絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌香菜胡蘿蔔絲是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚,在炎熱的夏天,這是備受廣大美食喜愛和推崇的涼菜之一。胡蘿蔔富含維生素,涼拌口感清脆爽口,加上香菜提升香味,更是濃郁誘人,搭配一杯涼涼的啤酒更是一...
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韭菜拌香乾的做法 夏季涼拌媽媽菜-----韭菜拌香乾 韭菜拌香乾怎麼做
  • 韭菜拌香乾的做法 夏季涼拌媽媽菜-----韭菜拌香乾 韭菜拌香乾怎麼做

  • “在餃子裏,我們最喜歡的餡就是韭菜豬肉餡,經典搭配,總有它的道理呢。但除了餃子,如果單用韭菜來做菜,偶家小熊不喜歡吃,所以也幾乎沒做過,前段時間爸爸媽媽過來,媽媽做了一道菜菜,韭菜拌豆腐乾,感覺蠻新奇的,而新奇之處就是韭菜居然是生吃的,雖然很簡單,但因為是媽媽菜,所以還是決定把...
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老乾媽涼拌土豆片的做法 開胃菜-老乾媽涼拌土豆片 老乾媽涼拌土豆片怎麼做
  • 老乾媽涼拌土豆片的做法 開胃菜-老乾媽涼拌土豆片 老乾媽涼拌土豆片怎麼做

  • “夏天沒胃口。這是一道再適合不過的開胃菜,還要感謝萬能的老乾媽。酸酸辣辣。味蕾全部打開。完美。”食材明細主料土豆(1個)輔料老乾媽辣醬(1勺)白糖(1勺)味極鮮(1勺)香醋(3勺)鹽(1茶匙)香葱(2段)白芝麻(適量)花生油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽涼拌土豆片的做法步驟1、準...
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媽媽教我做涼拌菠菜如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做涼拌菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菠菜:250胡蘿蔔:250輔料海米:適量鹽:適量蒜:適量具體步驟1.菠菜洗乾淨2.燒開水,菠菜梗先下鍋焯1分鐘3.菠菜葉子也放開水裏一起焯1分鐘4.撈出來放冷水裏5.擠幹水分6.切成小段,胡蘿蔔擦絲7.拍蒜蓉,加菜裏面,加鹽...
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媽媽最愛的涼拌黃瓜如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的涼拌黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1根輔料醬油:適量香醋:2茶勺糖:1小茶勺鹽:2小茶勺芝麻油:1茶勺具體步驟1.黃瓜洗淨後,兩端切去頭尾,把黃瓜對半切開,用刀背拍扁黃瓜後切塊。2.把切塊的黃瓜加適量的鹽醃製10分鐘。3.將黃瓜汁掠去後,加入香醋、...
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拌折耳根的做法 #媽媽的味道#爽口菜涼~拌折耳根 拌折耳根怎麼做
  • 拌折耳根的做法 #媽媽的味道#爽口菜涼~拌折耳根 拌折耳根怎麼做

  • “涼拌折耳根原產地為四川、雲南、貴州、重慶等周邊地區,為具有濃厚地方特色的西南民間菜。一直受眾人喜食。涼拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,在飯桌上解酒解油,是一道名副其實的爽口菜!”食材明細主料折耳根(200克)香菜(一顆)輔料花椒麪(少許)五香粉(少許)花椒油(半勺)芝麻油(...
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老乾媽紅油拌涼皮怎麼做-老乾媽紅油拌涼皮的做法
  • 老乾媽紅油拌涼皮怎麼做-老乾媽紅油拌涼皮的做法

  • 食材明細主料乾涼皮(20g)龍鬚菜(10g)麪皮(5g)輔料蒜片(2g)青尖椒(10g)調料老乾媽(20g)醋(10g)超辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)神級(難度)老乾媽紅油拌涼皮的做法步驟1、準備龍鬚菜。2、洗去水分後,去鹽漬。3、温水泡過後,撈出控幹,加入老乾媽。4、鹽,雞精,醋,老乾媽,青椒段,蒜片。5、裝盤。小竅門多放老...
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老乾媽拌豆腐的做法 【夏日小涼菜】---老乾媽拌豆腐 老乾媽拌豆腐怎麼做
  • 老乾媽拌豆腐的做法 【夏日小涼菜】---老乾媽拌豆腐 老乾媽拌豆腐怎麼做

  • “涼拌豆腐也是咱們家庭經常會做的一道菜。不過偶爾花點心思,加上一些調味品換換口感,也是很不錯的選擇。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料青紅椒(少許)配料葱(一根)蒜瓣(適量)老乾媽豆豉(兩勺)生抽(一勺)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌豆腐的做法步驟1、準備好食材。2...
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媽媽做的涼拌青瓜如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的涼拌青瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青瓜:500輔料鹽:適量蒜:適量紅辣椒:1顆油:適量醬油:適量具體步驟1.拿來一根青瓜,準備用洗潔精洗乾淨。2.然後如圖切好,裝進碗裏,放點鹽抓幾下,再清洗一遍。3.在另外一個碗裏放入適量的醬油、蒜、鹽、辣椒,備好待...
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媽媽做的涼拌山藥如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的涼拌山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌山藥是一道做法簡單,吃起來美味上口的食物,山藥是一種藥用價值特別高的一種食物,既可以燉湯食用也可以涼拌食用。而且美味度不減。自己一個人的時候特別適合做這道菜。主料山藥:一根胡蘿蔔:一根麻椒:1個輔...
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老乾媽涼拌青瓜怎麼做-老乾媽涼拌青瓜的做法
  • 老乾媽涼拌青瓜怎麼做-老乾媽涼拌青瓜的做法

  • “消暑開胃”食材明細主料青瓜(一斤半)輔料老乾媽(25g)海天生抽(20g)食用白醋(40g)香菜(三根)蒜頭(6瓣)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽涼拌青瓜的做法步驟1、挑青瓜要挑帶點刺的,沒有帶花的,用手捏下要硬,不要有軟踏踏的(這種是放了好多天的)2、青瓜削皮不用全部都削(^_^)3、一整...
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成都最正宗的老媽兔頭-成都高升橋雙流老媽兔頭
  • 成都最正宗的老媽兔頭-成都高升橋雙流老媽兔頭

  • 到成都的街頭去走一走,你就會發現成都有很多的雙流老媽兔頭店。要知道,兔頭簡直就是成都人的一大心頭好,不吃就感覺少了些什麼。不過雖然成都有很多家雙流老媽兔頭店,要説最正宗的,那還是成都高升橋雙流老媽兔頭店。成都高升橋雙流老媽兔頭一、雙流老媽兔頭的特點要看兔頭好不...
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媽媽教我做正宗東北亂燉如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做正宗東北亂燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:100土豆:200芸豆:400輔料鹽:適量紅燒肉:適量蒜:適量香菜:適量油:適量胡椒粉:2蒸魚豉油:適量番茄醬:適量葱:適量生抽:適量具體步驟1.準備食材2.將食材切滾刀塊3.準備葱蒜(因為是晚上做的,我沒有放姜,晚上吃薑不...
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涼拌仙人掌的做法 果果媽媽❤【涼拌仙人掌】 涼拌仙人掌怎麼做
  • 涼拌仙人掌的做法 果果媽媽❤【涼拌仙人掌】 涼拌仙人掌怎麼做

  • “果果媽媽輔食❤【涼拌仙人掌】食材:仙人掌、甜椒、糖、青醋、鹽、紅棗花生芝麻醬、黑芝麻核桃油。1、仙人掌去表面薄皮(口感會更好)。2、仙人掌切薄片、甜椒切絲一同用開水燙一下,過冷水。3、糖、鹽、青醋、紅棗花生芝麻醬、黑芝麻核桃油調在一起、淋在過程2中即可。”食材...
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媽媽菜怎麼做-媽媽菜的做法
  • 媽媽菜怎麼做-媽媽菜的做法

  • “小時候特別願意吃這道菜,媽媽炒的味道最好,自己手藝總是不如老媽。但願今後能多吃老媽的這道美食。”食材明細主料捲心菜(300克)雞蛋(3各)細粉條(200克)韭菜(100克)輔料食用油(80克)生抽(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)蠔油(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)媽媽菜的做法步驟1、備好所有食材...
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涼拌藕片的做法 ‘媽媽的味道’涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做
  • 涼拌藕片的做法 ‘媽媽的味道’涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(一節)輔料鹽(兩勺)陳醋(五勺)芥末油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨,切片,開水焯兩分鐘過涼水2、瀝乾水分3、加入鹽,陳醋,芥末油攪拌均勻即可4、成品...
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媽媽做的涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料熟面:適量輔料黃瓜絲:適量荊芥:適量老乾媽:適量醬油:少量鹽:少量具體步驟備好食材,荊芥剁碎,黃瓜切絲放入面中;根據個人口味添加老乾媽,醬油,鹽等調拌;撒上香油就色香味俱全啦。...
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