帝王蟹的做法是怎麼樣的

帝王蟹一直是小編比較喜歡吃的海鮮，但是小編是個手殘黨，對於烹飪的各種東西都是不會弄的。這次小編終於鼓起勇氣試着弄了一下，沒想到原來這麼簡單，吃起來特別鮮美，而且特別好吃，以後小編都會弄帝王蟹了，有興趣的小夥伴一起來了解下吧。

一、帝王蟹的介紹

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水温是1.4攝氏度。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。2011年9月，在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥牀盆地，科學家發現超過100萬隻巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。 

帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每隻母蟹可產近萬隻成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠的淺灘產卵。這類生物多生存在淺灘的渾沙中，棲息在低緯度地區的水域中。繁殖季節，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配後進行孵化，一般來説，在一隻帝王蟹30年左右的壽命中，可生育期為四年。卵的孵化比例大概為16000/80000粒。

二、帝王蟹的做法是怎麼樣的

香油阿拉斯加王蟹用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、薑末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油、清水。製作：

將阿拉斯加王蟹腿解凍後，切成適中的段，青蒜切段。

鍋里加熱油，下入青蒜、薑末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。

在旺火上燒開後，改用小火燒到湯汁轉濃時，加入其他調料，再改用旺火，用水澱粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。

蒜頭阿拉斯加王蟹用料：阿拉斯加王蟹腿、獨蒜頭、姜、葱、辣椒醬、鹽、油。

製作：

(1)將阿拉斯加王蟹腿解凍後切成適當大小的塊。

(2)蒜頭去皮切片，薑切片，葱切成粗粒。

(3)加熱油，加入蒜、姜、葱、辣椒醬爆香，再加入螃蟹5和適量的鹽翻炒。

(4)加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鐘，再用大火把多餘的水蒸發掉即成。清蒸帝王蟹帝王蟹生活於深海，因此遠離污染，肉質鮮美，營養豐富。這裏向大家介紹一下清蒸帝王蟹的做法。非常簡單易學!材料：帝王蟹、生薑做法：

沖洗下，和生薑一起放進鍋子。

旺火蒸十五分鐘。

蒸好後，建議趁熱吃。

帝王蟹的做法你們學會了麼，如果還沒學會就要多看幾次了，做好之後可以給家人嚐嚐看，絕對會收穫到很好的評價的。製作帝王蟹的期間要小心一些才是，千萬不要給帝王蟹傷到了，傷到後要立刻進行消毒才行，不然可能會因此感染到寄生蟲，就不好了。