豆腐燒五花肉怎麼做-豆腐燒五花肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐燒五花肉的做法步驟

• 1、材料：五花肉（已清洗）

• 2、老豆腐

• 3、配料：薑片、大料

• 4、將老豆腐放在案板上切成塊，待用。

• 5、將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。

• 6、隨後，將切開的五花肉放入清水鍋中，擱入薑片。

• 7、焯開，撈出。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入切成塊的豆腐炸一下，撈出。

• 9、接着，鍋內留少許底油，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

• 10、然後，擱入大料、加適量的料酒。

• 11、倒入一些清水煮開。

• 12、最後，合入炸好的豆腐。

• 13、加適量的生抽。

• 14、加入一塊冰糖。

• 15、加少許鹽。

• 16、加少許雞精。

• 17、調味，煮開。

• 18、煮至湯汁濃稠，即成。

• 19、出鍋，裝盤。