油豆腐燒五花肉的做法 油豆腐燒五花肉佛手瓜 油豆腐燒五花肉怎麼做

“製作食材：油豆腐500克，五花豬肉300克，佛手瓜500克，植物油、白糖、醬油、料酒、鹽、味精、葱、姜、蒜。做法：1、油豆腐切塊，肉切片，佛手瓜切薄片，葱薑蒜切末備用；2、鍋裏倒進植物油燒熱，煸炒肉片。3、加葱薑蒜末爆出香味。4、倒入瓜片翻炒，加鹽適量，倒入白糖、醬油、料酒。炒至瓜片斷生。5、再放進油豆腐，翻炒片刻。6、添水少量，大火燒開。7、放入味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤，盤頭點綴香菜葉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油豆腐燒五花肉的做法步驟

• 1、五花豬肉300克，佛手瓜500克，葱、姜、蒜。

• 2、油豆腐500克

• 3、佛手瓜去皮，挖去種瓤，切薄片

• 4、炒鍋油熱後，煸炒肉片，加進葱薑蒜，爆出香味

• 5、倒入佛手瓜片，大火炒至斷生，倒入白糖、醬油、料酒、鹽

• 6、倒入油豆腐，翻炒片刻

• 7、添湯少量，中火燒開

• 8、點味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤，盤頭點綴香菜葉