幹鍋兔肉的做法 【川菜】--幹鍋兔肉 幹鍋兔肉怎麼做 熱菜 關注:1.63W次 食材明細主料兔肉 (750克)洋葱 (一個)青蒜 (一根)紅指天椒 (10枚)輔料姜 (一塊)桂皮 (一段)八角 (2枚)香葉 (2張)花椒 (10粒)丁香 (3粒)油 (2大勺)蒜 (3個)配料黃豆醬 (1大匙)老抽 (1/2茶匙)味精 (適量)生抽 (1茶匙)中辣 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)幹鍋兔肉的做法步驟1、兔肉斬成小塊。2、青蒜切3釐米長的小段、蒜瓣切片、薑切片、桂皮折成2段、洋葱切塊。3、鍋中加入冷水,花椒投入冷水中,煮至水沸騰2分鐘。4、兔肉放放沸水中,汆水2分鐘,取出汆好的兔肉,用清水清洗2遍,瀝乾水分備用。5、鍋中倒入2大匙的油,微熱後放入薑片、桂皮、八角、香葉、丁香、茴香煸炒出香味。6、加入兔肉煸炒。7、等兔肉的邊角煸炒得有點微黃了,就加入紅指天椒圈翻炒1分鐘。然後加入蒜瓣、青蒜段翻炒1分鐘。8、加入洋葱翻炒1分鐘。最後加入黃豆醬、生抽、老抽調味,燜3分鐘後關火,加味精拌勻即可。 標籤: 幹鍋兔肉的做法步驟 兔肉 幹鍋兔肉的最正宗做法 幹鍋 幹鍋兔肉的家常做法 幹鍋兔肉 川菜 幹鍋兔肉怎麼做好吃 幹鍋兔肉怎麼做 幹鍋兔肉的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/55eo5q.html