小花兔餅乾怎麼做-小花兔餅乾的做法
- 烘焙
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“萌萌噠小花兔造型餅乾,做法簡單,造型可愛,小盆友一定喜歡!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小花兔餅乾的做法步驟
1、原料。
2、黃油軟化,加入糖粉,用手動打蛋器打至發白。
3、加蛋黃,攪打均勻。
4、將黃油分成2份,一份3分之2,篩入70克低粉。一份3分之1,篩入30克低粉和5克可可粉,用橡皮刮刀拌勻。用手揉成麪糰,包保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘。
5、冷藏好的麪糰分成若干個小面團。
6、表面蓋保鮮膜,擀成0.5釐米厚。
7、撕掉保鮮膜,用模具切出餅乾坯。如果餅乾坯很軟,無法移至烤盤,可以放入冰箱冷凍10分鐘。
8、擺入烤盤。
9、烤箱預熱170度,上下火,烤盤放入烤箱中層,烤15分鐘,熄火後燜5分鐘。
10、烤好的餅乾放涼,用融化的巧克力畫出小兔子的眼睛就好了。
小竅門
如果室温比較高,操作過程中麪糰粘手,可以放入冰箱冷凍10分鐘,繼續操作。
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