口感Q彈素千層炒牛心菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

牛心菜是最常食用的食材之一，營養值滿滿。富有嚼勁的千層豆乾搭配鮮嫩的牛心菜做出來的家常菜，能夠很好地均衡營養。素千層炒牛心菜，菜品顏色鮮亮，口感也十分不錯，還帶有牛心菜的淡淡清甜，是一家人日常享用或宴請友人時都不錯的選擇。

主料

牛心菜 ：300
千層豆乾 ：200

輔料

油 ：30ml
鹽 ：3
花椒 ：適量
蒜瓣 ：適量
雞精 ：2

具體步驟

1.準備牛心菜和素千層

2.牛心菜撕成片後洗淨，素千層切成薄片

3.幹辣椒剪成段，蒜去皮拍碎，準備花椒

4.鍋內倒油，温油下入花椒粒爆出香味後把花椒撈起不用

5.先把素千層片倒入炒出香味後盛起備用

6.把蒜瓣加入爆出香味

7.倒入牛心菜煸炒至全部變色加入鹽翻炒均勻

8.加入素千層和幹辣椒翻炒均勻

9.加入雞精翻炒均勻後熄火出鍋