南洋椰子雞怎麼做-南洋椰子雞的做法

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食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南洋椰子雞的做法步驟

• 1、將椰子前後兩端削平，利於放置

• 2、椰子上方1/4處開口後將椰汁倒出，椰肉刮出備用

• 3、雞肉切塊，入鍋汆燙撈出備用

• 4、將汆燙過的雞肉、姜、椰肉、檸檬葉、鹽、魚露裝入椰殼中，倒入椰汁，椰子開口處封上保鮮膜，入鍋大火蒸1小時即可

小竅門

椰子在購買時儘可能選取嫩一些的，便於刮取椰肉