椰子雞火鍋怎麼做-椰子雞火鍋的做法

“椰子雞是我狠喜歡的一種吃法，在南方四季都可以吃，滋補又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰子雞火鍋的做法步驟

• 1、雞肉切成小塊，洗去血水

• 2、椰子從上端開口，倒出椰子水。其實最好是一個老椰子配一個椰青，椰青水特別甜，配上老椰子的椰肉非常好。我這次是選了兩個嫩的。

• 3、過濾掉雜物的椰子水放入薑片

• 4、椰肉加到椰汁裏

• 5、沙姜刨掉皮

• 6、如圖，把沙姜剁碎，椰肉切條，青檸切開辣椒切圈，蒜米剁碎。在醬油內隨個人喜好加入沙姜、蒜米、辣椒和青檸，做成味碟

• 7、燒開椰子水

• 8、倒入洗淨的雞肉，煮開

• 9、撇去浮沫和油脂，可以加入少許鹽。吃肉喝湯！